干货！学习成都君图蜀师傅营造用餐氛围的技能

喜欢吃串串香的人本就是喜欢串串香的新鲜刺激，图的就是吃个过瘾，所以串串香用餐氛围很重要，好的氛围可以使人胃口大开，吃的舒畅。那么用餐氛围应该怎么营造呢。

营造串串香用餐氛围要靠色彩。色彩的不同可以影响人的情感，一个串串香餐厅的色彩基调很大程度上控制着串串香餐厅的整体气质。有的颜色会让人觉得喜庆，有的颜色会让人觉得清新，有的颜色会显得餐厅很高雅，有的颜色会显现餐厅很古朴，我们要根据自己想要的结果来搭配，注意色彩的协调统一。

串串香用餐氛围还得靠灯光衬托，好的灯光气氛既可以给人安全感，使人吃得安逸踏实，又能照射提高菜品的品质，使人更加有食欲。吃饭的时候就是图个放松，灯光千万不要让人觉得压抑和不舒服，在调试灯光的时候可以多请几个人感受一下，只要调试出大家都觉得舒服的灯光照射。

串串香用餐范围还有一点就是员工服务，试问进店吃饭的时候服务员板着个脸全程没有一句话，那么用餐心情都被破坏了又怎么能吃得开心呢，所以做好用餐服务很重要。客人进店点菜的时候一定要保持礼貌和微笑，给客人上菜的时候也要贴心的询问客人还需要什么帮助。