掘金情绪价值，焗千岁撬动餐饮门店客流增长

消费者外出就餐，通常要满足两种价值，一是功能价值，或者叫实用价值，二是情绪价值，强调满足某种情感。在餐饮多样化的今天，为了不被同质化打败，我们需要在功能价值之外，找到自己品牌特色的情绪价值。焗千岁，便致力于情绪价值为敲门砖，撬动餐饮门店客流量增长。

很多餐厅之所以生意不好，就是因为一直停留在满足消费者“功能价值”的维度上，在食材、菜品和做活动上下功夫，认为生意不好要么是菜不够好吃，要么是性价比不高。

菜品的口味和营养搭配固然重要，但这已经是经营餐饮门店的“基本功”了，在技术层面，壁垒并非牢不可破，同一品类，菜品同质化现象非常严重。

随着餐饮行业的不断升级，“功能价值”在餐饮行业竞争中的比重在降低，而“情绪价值”在餐厅经营中的重要性开始变得尤为突出，用情绪价值触动消费者内心，撬动消费新潜能，成为餐饮门店出圈的制胜法宝。

那么，什么是情绪价值营销呢？

情绪价值营销，指的是唤醒消费者心中一种常见情绪，并把这种情绪迅速绑定在自己的产品和品牌上。通俗一点讲，情绪价值营销，就是制造让顾客“上头”的内容，然后“买它”！

焗千岁的情绪价值，就是以焗海鲜为基础，开发出年轻化的餐饮文化，通过门店的个性化装修和品牌的年轻、有活性的营销打开市场大门。

当下年轻人并不是不喜欢社交，而是没有一个理想的场所提供一个恰当的氛围供他们社交，所以就选择宁愿在家刷手机也不想出去和朋友尬聊。焗千岁就针对年轻人的这一情绪痛点，全力打造江湖风焗海鲜餐厅，将江湖风作为品牌调性，成为人们网红打卡之地，成功挖掘了餐饮门店客流增长的秘密。