自有工艺｜ 5分钟微波炉烤好两个蛋糕，你知道他们是怎么做的吗？
前天，一个朋友说
亲爱的，你们提供的自有工艺真的挺好的
但我想在每天下班回去后就能做，
有简单一点、用微波炉就能做的蛋糕吗？
这样我就可以在想吃的时候快速吃到啦！
这个主意激发了我的灵感
想想……微波炉蛋糕？？
有了，马克杯蛋糕！！
你在一整天的疲惫工作后、
深夜时分想吃点东西时，
或被水电工敲了一笔天价修理费的时候
能够做出抚慰心灵的甜点
只要短短的5分钟
马克杯蛋糕就能带给你满满的快乐。
奶油马克杯蛋糕
奶油蛋糕是经典生日蛋糕，一大片白花花的奶油任你随意装饰，烤好以后可以直接吃，也可以涂上巧克力碎片、糖果、坚果和水果打造你的专属口味
材料（份量:2份）
2汤勺无盐奶油
1颗蛋，选大颗的
2汤勺牛奶
1茶匙纯香草精
1/4杯砂糖
6汤匙自发面粉（等于1/4杯+2汤勺）
1小撮犹太盐
自发面粉作法
自发面粉的调配比例有很多种，有人说泡打粉要用1/4茶匙，也有人说要用到1又1/2匙。以下提供我们的黄金比例，既美味又好发酵：
材料：
1杯中筋面粉
3/4茶匙泡打粉
1小撮犹太盐
作法：
用叉子将材料混和，置放在干燥密封的容器中，需时再取出适量的面粉即可。
奶油马克杯蛋糕作法
拿一个大马克杯，放入无盐奶油，微波加热20-30秒，让奶油融化；
打进整颗鸡蛋，用勺子打散，再搅入牛奶、香草精与糖，加进自发面粉与盐后，持续搅拌面糊，直到呈现平滑状态。
将面糊平均倒入2个马克杯，分别微波1分半-2分半钟，直到蛋糕发起变硬。
可以这样装饰
巧克力糖霜、香草糖霜、发泡鲜奶油、彩色或巧克力米、彩色水晶糖
制作马克杯蛋糕时切记黄金守则：
1、马克杯中的材料不可超过容量的一半，不然蛋糕膨胀以后会溢出来，你就得花时间整理了！
2、马克杯蛋糕其实不一定要用马克杯当容器，也可以用玻璃杯、玻璃瓶、瓷制蛋糕模或者纸杯盛装，但记得一定要用可微波的容器。
3、容器不同，所需的烘焙时间也不一样，用薄纸杯做大概要1分钟，用陶瓷马克杯要2分钟。
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