餐饮店用心做餐点 好味道赢顾客欢心

　　餐饮店中都有厨师，真正好的厨师，不需要多贵的蔬果才能体现他的实力。简单，家常的菜也许才是考验厨师能力的标准。一个厨艺高超的厨师，是一个餐饮店的先进。餐点不会说谎，厨师的用心与否在餐点上完多方面被体现出来。

　　虽然一些快餐类的并不需要特地聘请厨师，可能十分简单地操作就能够做出一道速食，尽管这样，用心做餐点跟不用心做还是会有很大的区别。比如，现在的一些蛋糕甜点在很多地方都有销售，在私营小摊上吃的，明显，从质地上来说没有那些品牌精心制作的蛋糕细腻绵软。品牌的蛋糕细腻的程度可以达到入口即化，而私营店的蛋糕，总觉得或者是用料，或者是糅合的时间不够，在味道上会相差很多。

　　当然不排除是因为一些私营店的厨师功夫不到位，只是人用心与否在其他的细节上也会有体现，看真个蛋糕的造型是否有细致，看在做事的细节上是否注重。这也是为什么一些餐饮店或品牌会在招聘厨师的时候在启示上注明，要热爱餐饮。

　　做任何事情，都要是自己喜欢的，才能先人之所想，先人之所为，做到很好。但对每一个顾客，每一份餐点认真是必要的。

　　人们的味觉是敏感的，一道敷衍的餐点会在菜品的口味上有所体现，顾客也许不会去究其根底查找口味不正的真正原因，但至少他们会知道自己不满意这餐点的味道。会在不经意间对品牌造成不好的影响。