美滋美洞悉市场变化,与时俱进

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2010-03-19 15:51:00 来源: 神州加盟网  有891人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  美滋美企业在与时俱进的时候,也不忘分析每个阶段人们饮食结构,用餐文化,包括价值观的变化都在预测范围之内,只有适时的进行调整,才可以更好的吸引客户留住客户,将店成为大家就餐的优选。

  在现在金融危机浮动的影响下,部分酒楼的客源分流到中有档次快餐,分析当前的这种变化。金融危机带来的不仅是危机,更是机会,快餐业的消费群体会更大。据悉,2010年前两个月重庆美滋美的销售量在原有预期上增加了一成,同时,美滋美公司总部计划在2009年在全国一线城市展开重点的布点工程,打造区域市场旗舰店10-15家,为后期的全面高速扩张作关键准备。

  美滋美新一季的促销理念就是:争取降低成本多销有优势,中有档次饭店冷冷清清,快餐店却出乎意料地熙熙攘攘。

  美滋美从去年以来根据市场动向及消费者整体情况不断推陈出新,在金融危机的大背景下店铺内相继推出高性价比的产品如香锅、经济性a、b餐。这些菜品推出以来,店铺营业额明显提升,且店铺客单价并未受到大的影响,反而有小幅提升。同时美滋美正在将研发投入到更多适合当前市场消费的新产品以及各级政府都高度重视的早餐上。

  而相关也认为,我国的餐饮企业近年来已经出现经营结构重心不断面向家庭和工薪倾斜的趋势。而金融危机则可能加快这一进程。

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