快餐五靠前诞生,能力不容小觑
尽管起步晚,但快餐业已逐步成为我国餐饮市场的主体力量,北京、上海、浙江、山东等省市快餐已占到业市场份额的百分之五十以上。
日前,烹饪协会发布快餐五靠前榜单显示,所有企业销售均超亿元大关,而人均消费额度都在四十元范围内。与此同时,协会主办的“二零一零年我喜爱的快餐品牌”也同期发布。
调查显示,零九年快餐五靠前营业实现目标达到五百九十八点八亿元,门店总数一万两千九百三十二个。这次入选企业资格均以零九年营业实现目标指标作为单独依据,五靠前前十名营业实现目标四百七十一点九亿元,占五靠前营业总额百分之七十八点八;在五靠前中,营业实现目标三亿元以上的占百分之五十八;五亿元以上的占百分之三十二。
五十家年营业实现目标均达到亿元以上,其中四十六家营业实现目标超过零八年,二十三家增长速度超过全国住宿餐饮业增长速度(百分之十六点八),十一家增长速度超过百分之三十。
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