餐饮消夏推荐：清甜一碗粥，舒适一整夏

　　炎炎夏天来临，每当夏天到来，中觉得腹内长期有着饱足感。吃不下干硬的食物，尤其是在又热又累的时候，干硬的米饭更难以咽下。喝水吞服硬质食物容易冲淡胃液，更难消化。不吃米饭会饿，吃的时候又吃不下。在这个时候，粥品是消夏餐饮的优佳选择。

　　在中医理论说法中，和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。采用二者作为主要食材用来熬粥后，食材中很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。

　　专业营养师说明，粥本身具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液，因此在饭后喝粥对健康大有裨益。具体来说，粥，有有助于消化，增强食欲，补充体力，调养肠胃等滋养结果。简单的白米粥尚有滋养的结果，如果根据保健和辅助看诊病痛的需要，再选加点百合、莲子、红薯、山药等熬粥，滋养的感觉更有针对性。

　　现代人生活繁忙，许多人孤身在外，厨具都不能配备齐全更遑论能自行熬粥滋补身体。幸得如今餐饮业发达，不论冬夏，许多品牌都在早餐中推出口味不一，结果不一的粥，帮助许多生活忙碌的白领们节省了时间的同时，滋补容颜，暖心暖胃。甚至许多餐饮店不仅仅只是在早餐时间，更是全天提供不同粥品以吸引顾客的到来，喝下清清淡淡一碗粥，舒舒服服过一整夏。