多种业态并存,餐饮企业也玩混搭风

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2010-06-25 15:12:00 来源: 神州加盟网  有988人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  随着人们思想的不断进步,中规中矩的意识已经被代替,而由人们心意而起的混搭风渐渐盛行,开始只是在服装行业,人们可以将各种风格、各种质地的服装根据不同的需要搭配在一起,与司空见惯的服饰比起来更显得别有风味。后来这种风尚慢慢扩展到更广阔的领域,所涵盖的内容也逐渐演变,餐饮行业也不甘于落后,在餐厅经营上上演了一场混搭风。

  在餐饮行业诞生的时候,人们就给了他一个恒久的定义,餐厅就是为人们提供饮食的地方。无论时代如何变化,餐厅的这种功能是不能被动摇的,但是并不代表在饮食之外,餐厅不能够增加其他的乐趣。随着混搭风的盛行,越来越多的人开始开辟餐饮行业更多的空间,许多业主已经加盟到混搭经营的模式当中。不要以为在餐厅里只适合做食品买卖的生意,在餐饮店同样可以进行家具、服饰的买卖。品牌设计师的经典外套、小众味十足的原创杂志、只出口国外的限量版餐椅谁能想到,这些不同行业的东西居然可以在餐馆里淘到。在杭州的餐馆里,二楼是进食的地方,而一楼是一些精致的餐具,消费者进入的时候总会观望一下这里的家具和餐具,一些来这里吃饭的人有不少都购买了这里的家具。而同样的场景也出现在酒吧,白天是出售服饰的折扣店,晚上是热闹喧哗的酒吧,将时间利用的刚刚好,将美食与美丽的爱好者同时一网打尽。

  面对着如此激烈的竞争,餐饮加盟行业的经营者能够从混搭风中吸取灵感,同时将各种业态兼容并包,充分利用空间和时间,满足不同消费者的购物需求,虽然改变了餐饮行业的一些特质,但是对于现代餐饮来说不能不说是一个进步。

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