大家都是“一家人”，餐饮企业何必在意名字共享！

　　广州有家饮食公司携带亚洲土地蕉叶餐厅入驻万象城。在开门迎客的那一天，食客私下就询问了，这是蕉叶餐厅在杭州的第几家加盟店？这是广州蕉叶在杭州开出的优先家门店。这家蕉叶餐厅，和上海香港广场、正大广场、96广场内的几家蕉叶餐厅同属一家公司。

　　而说起杭州人对泰国菜的印象，应该追溯到湖滨路的这家餐饮加盟店。在不少的食客心中，“蕉叶”二字已然是正宗泰国菜的提高/增加。在亚洲蕉叶的熏陶下，食客们已经习惯了吃饭时周围热闹的东南亚歌声与舞姿，以及餐桌上必点的咖喱蟹，还有接近百元的人均消费水平。杭城这么多家相同的餐饮店，大家都觉得比较敏感。香江蕉叶在杭城开业5年，餐馆的前身是有名的香港蕉叶咖喱屋。后来，更名为香江蕉叶后，餐馆对口味也进行了改良，更加贴近本地。其实，亚洲蕉叶和广州蕉叶是有渊源的。亚洲蕉叶进入杭州之时，其实叫做广州蕉叶，是广州蕉叶的合作伙伴。后来，合作关系结束，就改名成了亚洲蕉叶。在杭州知名餐饮企业“外婆家”看来，傍品牌是餐饮行业的恶习；因为在过去的几年内，他们在江浙沪三地就打掉46个假冒的“外婆家”，而仅杭州就有7个。为此，外婆家不得不成立“打假团队”，联合了律师，全国奔走。浙江省餐饮公司客户部唐先生说：“不少餐厅用‘外婆家’三个字还是有‘艺术’的。或者在前，或者在后加几个字，例如‘外婆家新城园店’。在做招牌时，把前面三个字做大一点，把后面四个字做小一些，消费者不仔细看，就会弄错；而一旦被我们投诉，商家又会解释说‘和杭州外婆家是不一样的’。‘外婆家’是我们的注册商标，按照规定，其他餐饮企业是不能单独使用或者突出使用的，我们就是凭借这样的法律依据打假的。”目前，在杭州有正宗的“外婆家”20多家、第二乐章3家、指福门3家。唐先生说：“我们打假时，先在这家店消费，然后拍下有‘外婆家’字样的照片作为证据。如果对方主动改名，我们就达到目的了；如果对方不改，就对薄公堂。”

　　这些靠餐饮店小工操作，完全没有任何技术指标，使用各种添加剂量自制的饮料。这些添加剂不但没有任何营养可言，而且为身体健康埋下了巨大的安全隐患！还有损知名品牌的名声，为了维护消费者的健康，那些打着知名品牌擦边球的行为将被彻底制止。