重拾馄饨竟让顾客觉得自己赚了便宜?

更多
2018-12-12 13:11:09 来源: 神州加盟网  有1205人参与
  • 经营范围:馄饨
  • 门店数量:200家
  • 单店投资额:5~10
企业已备案
企业已认证
成交领红包

开餐饮店是要花心思的,自己既要,又得让顾客满意才能有更好的发展。而顾客的满意度除了产品本身的口味外,更重要的是让顾客觉得自己赚了便宜,重拾馄饨就做到了这一点。下面我们就来看看重拾馄饨到底做了什么?

首先,就是推出套餐系列。这个可是餐饮界的老手法了,它之所以能流传至今,肯定是有原因的。推出套餐不仅能够节省点餐时间,更重要的一点是在人的意识里觉得套餐便宜,如果看到合适的套餐就不会再去对比单品的价格了。而实际上套餐确实会比单点便宜一两块钱,但是它也无形中增加了客户点的餐品数量,让店铺获得的更多的收银。

其次,限时推出特色菜品。一般如果菜品加上了“特色”两个字就让人有“好吃可能有点贵”的感觉,实际上特色菜品只是店家特别研制的,成本可能比普通菜品还要便宜。比如重拾馄饨的鲜肉馄饨只要8元钱,非常的大众价格,这时候顾客就会觉得很实惠。而当服务员给顾客推另一款特色馄饨时,顾客以为也会很贵,但实际上比他预估的心理价格要便宜一些。如果再告诉他这款馄饨只限今天,就会觉得现在点很值。特别是当店里的顾客都点了特色馄饨,就更能提起新顾客也点这款馄饨的兴趣。这样就做到了顾客觉得占了便宜,而实际店家赚的更多!

而在定制菜品价格时,要注意的原则就是一般市面上能知道的材料成本的菜品,价格一定要比市场价低一些。而客人不懂原材料成本的菜品,价格可以稍微贵一些。

然后就是笼络女性和小孩。这一点可以说是重拾馄饨的独特之处了。重拾馄饨菜单会在旁边会标注单独会免费给宝宝一个小小份的,这样那些带宝宝来吃饭却不知道给他点什么的就有了选择。但是这个手段一出现,很多带宝宝的妈妈慕名而来。瞬间我们重拾馄饨的营业额就上去了!而且吃过之后,下次就餐还有什么理由不来呢?

开店是要心思的啊,既要让顾客觉得赚,重拾馄饨也真的赚。这些都是重拾馄饨日积月累的经验,面对这么有经验的品牌,您又有什么理由不心动呢?

更多
标签:馄饨加盟费多少台湾馄饨加盟馄炖加盟怎么样大馄饨加盟
青禾馅饼加盟
  • 821 关注餐饮
  • 14509 咨询餐饮

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
  • 汤姆之家汉堡快餐
  • 山姆大叔西餐
邀请
欢迎您,来自 上海市 的朋友

请问有什么可以帮您?

微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部