成都君图创业必知：砂锅串串香加盟店经营失败的原因

众所周知，餐饮行业一直是市场的一块大蛋糕，而进军餐饮的人越来越多，实际能够吃上蛋糕的人却越来越少，也就是说餐饮越来越难做了。通常有些创业加盟商在串串香加盟店经营的过程中，做着做着就关门倒闭了，在这个串串香行业处于顶峰的市场环境中，为什么还有经营失败，关门的倒闭的，主要是因为哪些原因，接下码头之尚的小编大家简单的介绍一番：

一、选址贪便宜

选址是重中之重，也是每一为经营者必须要重视的。产品好、环境好、服务好，若是选址不当也没用。选址决定的是客流，对一个餐厅而言，客流是源泉，要尽量选在商圈、居民小区、美食一条街等人流量很集中的区域，有更多的流量才有更多的客源。

二、只靠单品经营

任何一家店如果只靠单品经营，必将被市场淘汰，因为市场是在不断革新发展的，消费者的需求也是在不断的变化的，如果一直保持原有的基础单一的产品，在口味上和产品上都没有更多的研发和创立，消费者在一定的时间也会产生厌烦和腻，在经营串串香加盟店上，只靠一种食品想时间久经营是不太现实的，这也是目前大多数品牌走复合产品的主要原因。

三、没有经验的甩手掌柜

现在很多的人从事餐饮行业其实并没有太多的市场经验的，甚至有人认为串串香加盟店是极其简单的事情，只要把店铺开在人比较多的地方就可以了，只是靠发一些传单让周围的人知道并不是可行的，甚至全权依靠品牌和扶持或者交给店人员，做一个甩手掌柜，这样在一定时间之后，店面的客源量就会逐渐的减少，生意逐渐变差。