餐饮硬件大力智慧之选，为的是花钱去省钱

　　时下，新兴的有档次餐饮加盟企业不再满足于局部整合，而是希望打造全新的商务平台。有档次商务住宅小区的原有会所，成为智慧之选者的优选，这些地方过去通常由开发商自营，为小区餐饮配套，由于缺乏餐饮业内经验，常常是勉强维持经营。环境优异却吸引不来客人，很多有档次餐饮企业，重装装修为的不是花钱，可是省钱。

　　但有档次商务小区原有的环境布局常常是优异的，会所内采光、空调等硬件条件较好，内饰品位高雅，略加改造便能划分成不同的主题餐厅，而且小区本身就具备许多目标消费群。有了这些优势，难怪会成为有档次餐饮智慧之选的热点。听说在北京吃一桌酒席的钱，可从北京坐飞机来武汉吃，再坐飞机回去还有剩余，其实这是误解。北京的菜肴很注意包装，武汉菜肴变化很多，但在同档次的原料上变化不多。今后，有档次餐饮加盟会所在菜肴上将重视包装，适当借用西餐元素，在宴会上甚至会动用声、光、电等技术，讲述菜肴的历史文化及其食用方法。给进餐者耳目一新的感觉。

　　有档次餐厅今后将给就餐者营造一个私密空间。美食享受是一种品位消费。有档次餐饮消费还包括对就餐礼仪、背景音乐等细部环境氛围的营造等。分众经营仅灯具购置减少和用电降低，就可省掉一大笔开销。看来，新式有档次餐饮的硬件智慧之选不光是花钱，还可“省钱”。