燃气节能灶推向市场,餐饮业节能降成本

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2010-09-13 15:35:00 来源: 神州加盟网  有1030人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  餐馆灶具在用数量多、使用频率高,但热效率普遍偏低,是能源浪费的大户。由于燃气不是充分燃烧,产生有毒气体对人体有害,同时也污染空气。这是由于餐饮加盟企业的厨师烹调多要求火大、出菜快,因此很多灶具厂家都在火力上下功夫,却忽略了燃气的使用效率,浪费很严重。

  新式节能燃气燃烧器特殊的铸造工艺、材料和燃烧方式,既满足餐馆对灶具热量的要求,又充分考虑节能环保。新式节能燃烧器采用特殊的结构与燃烧方式,使火力集中,减少辐射热和对流热损失,做菜既快又省气。将节能灶和普通灶烧水比对,烧开7公斤的水,普通灶用时10分钟,而节能灶仅用时6分钟,用气量节省27.9%。氮氧化物排放与同类型的普通产品相比降低50%以上;一氧化碳排放低于标准,为标准的50%。根据中餐、西餐不同的烹饪需求,科研所开发了多种形式的节能燃烧器,每种节气都在20%以上,很高的可节气约40%。按目前的市场价格,节能燃烧器比普通燃烧器稍贵,但按节省的燃气消耗及价格计算,只需几个月就能弥补差价成本。

  北京市大中型餐饮加盟店推广节能灶,使燃气单项能耗降低20%左右。据测算,如果全市餐饮企业都改用节能燃气灶,每年可节省气约5000万立方米,相当于全市商用燃气可多烧1个月气。据悉,目前北京市公用事业科研所正在加紧研制节能的家用燃气节能灶,很快就有望推向市场。

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标签:节能燃气加盟
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