在餐饮业中树立一面大旗,要找对具有匠心的特

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2010-09-20 15:36:00 来源: 神州加盟网  有1138人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  从早的宁国路龙虾一条街,到九华山路土菜一条街,再到皖河支路的美食街……无疑,当前合肥的特色街区餐饮加盟企业进入新一轮智慧之选高峰,涌现了大大小小十多条餐饮特色街。

  第五届徽菜美食旅游节开幕在即,合肥特色餐饮街再次受到市民关注。提到合肥的特色餐饮一条街,很多合肥人会想到宁国路、九华山路、皖河支路、淮河路等。上海有新天地,南京有秦淮河,重庆有洪崖洞,成都有锦里,苏州有李公堤,但在合肥,有没有一条街道让你吃喝玩乐一网打尽?或者很多市民都会回答,“这个真没有”。

  “前段时间受‘洗虾粉事件’影响,我们生意也差了很多。”宁国路一家龙虾店老板说,但近几天,随着天气气温不断升高,来吃龙虾的市民又增多了。几乎每天中午和晚上都客满。 “如果你想预订的话,至少需要提前一天。”

  “我准备在合肥智慧之选开一家特色餐饮加盟店,近一直在外地考察。”市民常先生说,上合肥除了宁国路龙虾一条街有点名气外,其他特色餐饮街还不成气候。特色街区如果做得好,便是一个城市的文化和旅游名片。如同到过云南丽江的人,绝不会错过琳琅满目的四方街、密士巷的旅游商品一条街、东大街的古乐一条街等。目前合肥的特色餐饮街同质化比较严重,个性化不强。餐饮业内有句话叫:“眼光是金,特色是宝”。虽然经营者进入的形式各有不同,但不管其背景如何,要想在餐饮行业中竖起一面大旗,找到立足之地,找对特色项目永远是关键的一步。“特”在与众不同,“特”在专业性,“特”在精、深加工上,“特”在具有匠心上。

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