闯出整治小餐饮食品安全的新路子，取得显著成效

　　自萧山区卫生局部署了萧山区小餐饮质量安全整治与规范实施方案后，义蓬工作站联合义蓬片各社区卫生服务中心开展小餐饮基本情况和无证经营状况的摸底调查工作。调查显示，义蓬辖区内有证小餐饮店351家，无证餐饮店92家。主要问题有：有证小餐饮加盟店多数单位未亮证经营，从业人员健康证持证率不高，卫生设施不全，餐具消毒率较低等。

　　小餐饮店具有面积小，设施简，业主卫生意识差，卫生安全难以管理等特点。把好小餐饮业的食品安全，是关系到千家万户的民生的问题，是群众关切的热点议题。根据萧山区卫生局部署的《萧山区小餐饮质量安全整治与规范实施方案》要求，萧山区卫生监督所义蓬工作站以“十小”行业卫生整治为契机“政府主导，部门联动”的方式，闯出了整治小餐饮业食品安全的新路子，并取得了显著成效。

　　义蓬工作站结合工作实际，分别开展小饮食店、小农家乐等试点，设立小餐饮示范街，主动上门为示范店指导服务，指导建立购货台帐，督促改善卫生设施等，并为小餐饮示范店建立卫生管理档案。创设小餐饮示范街和示范店，起到了示范作用，不断提高小餐饮整体的卫生条件和管理水平。为无证经营餐饮加盟店提供办证指导服务。义蓬工作站主动为无证经营者提供办证现场指导服务，发放办证指南和卫生监督意见书各152份。