餐饮企业与团购联姻,呈现一片繁荣热闹的景象

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2010-11-16 15:24:00 来源: 神州加盟网  有1045人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  随着团购餐饮的日益壮大,预约就餐难、菜品质量缩水、服务态度差等一系列问题也浮出水面。业内指出,为扶持消费者利益,除了市场本身的优胜劣汰外,也急需政府部门出台相应政策,对餐饮加盟企业的团购行业进行规范管理。

  今年以来,随着团购网站的兴起,餐饮业似乎一下子找到了新的拓展支点。各色餐饮加盟企业纷纷与团购网站联姻,呈现出一派繁荣热闹的景象。前不久,餐饮企业推出5折海鲜自助团购,一举吸引了6670名消费者捧场;俏江南集团更是携其在京15家门店,与知名团购网站结成战略合作伙伴,经常性地推出一些低至3折左右的团购套餐。快餐企业也不甘落后,汉堡店原价36元的c套餐电子兑换券,团购价19.9元即可拿下。甚至一些以特色经营为卖点的餐饮小店也纷纷加入了团购大军。

  事实上,大多数团购商家都不会处理,因为参与团购的商户基本上都是固定成本较高,而变动成本很小的企业。比如餐饮、美容、电影院,无论有没有顾客光顾,场地、人员等固定开销都要支付,而增加一名顾客所需要增加的成本其实很小。况且餐饮团购一般是以指定套餐的形式出现的,消费者自主选择空间不大,所以采购、配货也相对简单,原材料往往也能充分利用,虽然看起来折扣低,却有提高/增加。而且这种新式消费模式能在短期内带来巨大客流,起到很好的宣传推广作用,特别适合那些有宣传推广需要,但支付不起广告费的中小型服务企业。

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标签:团购代理商
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