天气降温火锅店顾客满堂，热辣美味贪吃不宜

　　近日，随着气温的下降，人们除了增加衣服御寒外，在用餐方面也有了变化，喜欢吃火锅的市民越来越多，市内的火锅餐饮加盟店中生意也日渐不错。有人说，小火锅吃的是情调，大火锅吃的是热闹，不过无论是情调还是热闹，在这寒冷的日子里，火锅用它那独特的形式以及味道，温暖食客。但是，吃火锅也有讲究。

　　秋冬,又到了吃火锅的旺季,沉寂了几个月的火锅市场又重新热闹起来了,在新城某火锅店,傍晚五六点起,吃火锅的人就络绎不绝起来,店内人员均忙不过来。走进去瞧瞧,里面是热气腾腾,顾客满堂。该火锅店的工作人员介绍说,近一段时间他们火锅店几乎每天都客满,有不少客人都必须提前预订席位才能吃上火锅。

　　“五点半下班后,同事们决定一起聚餐,可是打了几个电话预约都没位置。”市民小陈感叹火锅生意不错。据颇有吃火锅很有经验的赵先生介绍,“这个季节要想能吃上火锅,还必须得提前预定,我都遇到很多次因为来晚了没有吃上火锅的情况了。”吃火锅不仅暖和而且也时尚,因此,这个季节市民聚餐比较喜欢选择吃火锅。

　　与此同时,记者发现,超市里的牛肉、羊肉、萝卜等火锅料一应俱全,特别是遇上周末的时候,不少市民特意赶来选购火锅原料,准备自己动手在家里做火锅吃。

　　家庭火锅是冬日里方便、经济也是温馨的美食。一家三口去火锅店吃饭,至少要花一百多或两百块钱,人少了能点的菜品花样也不多,在家烫火锅则丰俭由人,几十元的菜品已经非常丰盛。寒冷的日子更是谁都不愿意轻易下厨,热菜也容易变凉,因此火锅简单的加工方式非常适合一家人围炉而坐,边烫菜边聊天,热辣美味的新鲜菜品吃起来倍感温馨。

　　另外,超市里丰富的菜类都可以成为diy火锅的食材,羊肉卷、牛肉卷、贡丸、蟹柳棒、火腿肠、午餐肉等火锅涮菜都非常适合家庭火锅,与火锅店相比,家庭火锅口味清淡,更有利于健康和养生。加入枸杞、党参、红枣的药膳火锅也非常受市民欢迎。

　　冬季吃火锅,不仅解馋,还可御寒,火锅成为人们冬季喜欢的饮食之一。然而全球加盟网的小编提醒,常吃火锅,小心患上火锅病。火锅病又称火锅综合征。长期吃火锅,燥热将损伤胃肠,轻者出现头昏脑涨、口渴、心烦、腹痛、腹泻等。重者则出现口舌糜烂、喉咙疼痛、欲吐、多梦等。

　　据了解,每当火锅旺季,因“上火”往医院跑的患者会明显增多,其中有不少人就是因饮食不当引起的。尤其是一些不该吃辣的人吃得太辣,很容易造成“上火”,吃得过辣会刺激胃黏膜,引起胃和上腹部疼痛,甚至还会引起腹泻。过辣的食物成分还会刺激肠黏膜引起便秘,有痔疮的患者还容易造成出血和发炎。因此,火锅虽然好吃,但应注意适量,吃什么、怎么吃,也要因人而异。提醒,体质虚寒的人,适当吃点温热的食物,能促进全身的气血循环,起到暖身子的作用；但阴虚火旺和湿热体质的人群,就不宜吃得太辣。另外,吃火锅要注意搭配,海鲜、豆腐、动物内脏等不要太集中,尽量少饮酒。