年末人员流动餐饮业缺工急住不少商家

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2010-12-30 15:46:00 来源: 神州加盟网  有818人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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     年末岁尾,很多外出人员纷纷的返乡。餐饮业的人员流动很大,年前陷入了员工短缺的困境。“都等了大半天了,别说报名的啦,服务员、洗碗工这些岗位问的都很少,现在又面临节前的生意不错,餐饮行业大都提前遭遇用工荒,招人难的情况”28日上午,山东省济宁市人力资源市场上,某餐饮加盟店的老板亲自上阵招聘工人,仍然难以如愿,不免发出招人难的感叹。 

    有关记者近期走访了人力资源市场后,发现招聘单位中,饭店、宾馆居多,一家即将开业的饭店甚至打出“重金招聘50人”的牌子,其中包括管理人员、传菜生、洗碗工、服务员等岗位。负责招聘的王主任告诉记者,“近一直忙着到处招人了,每周都赶两三个场子,但是每次都不能完成任务。这个星期才招了十多个人,老板也是非常着急,毕竟春节前还要开业,这是餐饮加盟业不错的季节”。 

    除此之外,和餐饮、娱乐行业相关的用工单位,还存在大量收银员、保安等岗位的需求。一些求职者认为,餐饮行业工资相对较低、劳动时间过长,这些因素都造成求职者不愿选择这些岗位。而人力资源市场的工作人员则认为,餐饮行业用工流动性较强,企业没有采取足够的措施留人成为招工难的重要原因。另一方面,能够应聘做餐饮服务人员的大都是“80后”、“90后”的独生子女,不少家长不舍得让孩子从事该行业,这些都成为餐饮行业现期处于用工荒地重要原因。

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