完善餐饮安全长效举措整规试点众人称快

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2011-01-06 11:14:00 来源: 神州加盟网  有934人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  据全球加盟网了解到  在临近2011年的元旦之前,食品药品监管局终于印发了一纸通知——《关于开展小餐饮食品安全整规试点工作》,下决心整顿历次治理运动的真空区域——“小餐饮”了。这次的行动首先在全国四座直辖市开始试行,北京首当其冲成为优先批试点城市。这也成为2011年新年伊始餐饮加盟行业的一则利好消息。

  据悉,此次食品药品监管局下令整规的对象是“小餐饮”,即符合餐饮服务“即时制作、即时消费”的基本特征,尚未取得餐饮服务许可证的小型餐饮服务提供者。具体包括:小饮食店、小农家乐、小饮食摊群等。《通知》中指出,2011年是全国小餐饮整规试点年。将要解决一批食品安全隐患大、群众反映强烈的区域性行业性餐饮服务食品安全问题,使小餐饮逐步达到“布局基本合理,设施基本齐全,制度基本完善,安全基本扶持”的目标,不断完善餐饮食品安全监管长效机制,努力改善餐饮消费环境,切实扶持餐饮服务食品安全。

  大概消费者往往有这样的经历,在旅游景点或农家乐集聚区,根本无法考证哪些餐饮点是有证经营,哪些是鱼目混珠的摊点,特色经济掩盖了食品安全问题,市场繁荣屏蔽了规范经营。消费者的投诉量上升也许能够说明一些问题,但是又有多少被投诉的问题能够得到解决?往往是前脚被吊销的执照,过不了几天又被挂出;更不要说那些合法存在的无照加盟经营者们。

  不过,令人欣慰的是,这次,开始下决心去整规这些“小餐饮”了,相信,这样的消息,不但使消费者欣慰,就是那些规规矩矩守法经营的“大餐饮”、“中餐饮”们乃至“小餐饮”们也会拍手称快。毕竟,竞争的平台开始得以净化和规范了。

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