餐饮创业成功运营的方法

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2018-05-16 10:48:19 来源: 神州加盟网  有987人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:1000家
  • 单店投资额:10~20
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  餐饮创业虽然看起来门槛很低,但是如果说没有任何经验的人来自己经营的话,也是需要创业者懂得多方面的知识。加盟一个安全可靠的餐饮连锁机构就可以解决创业者不懂专业知识的问题,帮助创业者成功开店。今天,绿橄榄餐创机构就带大家了解一下餐饮店从选址到开业成功运营的方法。

  选址原则

  很多创业者都想把餐厅开到繁华的商业中心,大家都觉得门店位置越繁华生意越好!其实并不是这样,我们可以看到很多的CBD中心的餐饮店,一到用餐的时间段,门口就会停满车,但是餐厅经营的品类在这个地区真的可以带给你巨大的效益吗,繁华的商业中心必然面临着高昂的资金投入,选择时创业者要充分考虑到这一点。投入资金和实现目标不成正比的话,应该也是很多餐饮人不希望看到的。所以不管选择在哪个商圈,成本问题永远触动着餐饮人的神经,餐饮人要会算一笔张:除去房租、人力、采购等前期预估成本,餐馆要想,经营点大概是多少,实现是否有压力。


  在选择时,需要考虑周围的环境和交通情况,一般顾客中午和晚上两个时间段是消费高峰期,可以对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计,这是得到客流量数据及解析消费群体特征的较“笨”也是比较的办法。一般绿橄榄餐创机构都坚持为创业者分析周围的同品类竞争对手,或者是餐饮行业的竞争对手,然后再为创业者选定门店。同时在选址签订合同时,绿橄榄餐创机构提示大家,一定要看仔细,避免陷阱。

  装修与经营

  选择好了店面过后,就是装修的问题。门店装修里面也蕴含了大学问,装修风格要与自己的门店相符合。同时创业者要考虑好资金的支出问题,可以根据餐厅的定位和自己的投入金额量力而行,切不可在这个方面投入大量的资金!


  如果加入绿橄榄餐创机构的话,装修有总部专业人员为创业者服务,在为创业者节省成本的同时,也将统一的时尚门店风格标准化落地。门店选址、装修完成过后,就是运营方面的问题。运营中合理的人员分布,会让效率提高,起到事半功倍。

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