家族企业发展应如何剔除障碍?

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2011-04-19 15:49:00 来源: 神州加盟网  有886人参与
  • 经营范围:港式茶餐厅
  • 门店数量:100家
  • 单店投资额:10~20
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  相信很多人对于家族企业都有所了解。家族企业是一种基于血缘、亲缘、姻缘基础之上的企业形式,在当今市场经济条件下普遍存在。特别是在我国400多万个餐饮网点中,98%以上属于民营餐饮业,其中90%以上是家族企业。餐饮业因难度小、竞争激烈,平均寿命不到3年,成为制约我国餐饮业整体水平提高的关键因素。因此,探索家族餐饮加盟企业经营发展是提高餐饮业整体水平的关键。

  目前,家族餐饮企业经营发展存在着诸多的障碍,族餐饮企业经营环境差、产权不清、专业技术人员缺乏、专业化管理水平低、资金投入不足、品牌意识淡薄。所以家族餐饮企业要想做好经营就要有相关的经营对策。

  1、完善政府的服务功能,创造宽松的外部环境。家族餐饮企业因规模小,具有一定的脆弱性。这种脆弱性在一定程度上需要政府的政策支持。由于我国尚处于经济转型期,在法规、制度、标准等方面尚不够完善,政府对餐饮企业尤其是家族餐饮企业缺乏鼓励和促进家族餐饮企业发展的产业指导政策。随着餐饮市场逐渐开放并成为全球餐饮市场的一个重要组成部分。家族餐饮企业需要营造一个合格的经营环境。一是保护私有财产,尊重私人劳动,鼓励业主实现智慧之选的法律提高/增加,把家族企业做大。二是解决好影响餐饮企业发展的乱收费、乱摊派、乱罚款、乱检查的现象。三是落实税收优惠政策。餐饮业属于创业成本低、就业容量大的服务性行业,对下岗职工从事餐饮业的,应按规定,在一定时间内免征营业税、个人所得税以及地方设立的行政收费。

  2、理顺产权关系,引入职业经理人。随着企业快速成长,经营范围的扩展,家族成员不能像创业初期那样把触角深入到每个管理细节上。全球加盟网了解到,家族餐饮企业发展到一定程度后,固有的封闭性将被打破,突破家族血缘限制或家的狭隘观念,吸引家族外素质和能力较高的经营管理人才成为必然。在的公司治理的框架内划清家族成员之间的产权界限,理顺内部产权关系,将所有权与经营权分开。在当前市场信用体系不健全的条件下,雇佣能真心诚意为企业服务,可信度高的职业经理人,同时建立职业经理人约束机制、激励机制和监督机制,或采用管理者持股的方式,使管理者的利益与追求企业收银很大化的目标一致起来。

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