特色营销助餐饮业增加新的创收渠道

　　为增加店面的销售额，很多餐饮企业现场发放抵用券、做促销、有网站枪手在bbs各大餐饮业论坛宣传、vip打折卡、门市打折等。

　　b2c企业找到消费者可能做各种各样的媒体，如报纸、杂志、电视网络推广，过程中无形就增加了宣传成本。目前这样的信息化产业高速发展的时代，也越来越多的人拥有自己的网店，这样在网络这个平台上造成资源过溢，稀释了消费者的眼球。但有一点，是越来越多的消费者也认可网络平台可以获得更低价格的资源，网络确实可以降低销售成本。

　　所以，我们餐饮加盟企业如何改变现状，从等客入店到引客入座便成了一个竞争力的升华的体现。如何去找到这个c，消费者很泛泛，如果单单只靠做各种媒体宣传，我们也只是撒开了大网去捕鱼，这是一种粗犷营销。

　　我们换个角度想，平时中午接到电话多的问题就是“到哪里吃”往往双方都没有确定的地点推荐，后的决定往往只取决于其中一个人的推荐。你和你的一群朋友去玩，到午餐时间，大家往往都是经过某一个人的推荐决定去哪家餐厅就餐也就是这个道理了，所以，在众多的c中，有一个可以做推荐性的人物，在传播学中这种人称为“意见开拓者”。这类人在朋友圈中有一定的威信，说话具有一定的领导力，所以这类人就是r，推荐人，我们的重点就是如何找到这个r.好比运动品牌一样，有人对nike忠诚也就有人对adidas忠诚，引申过来也就是所说的企业粉丝。

　　人们都说成功的营销是做你对手做不到的事情，比如以往的价格战，这家餐厅做打折让利，为的是在这片红海中与对手厮杀，击败对手，但这同时也折损了自己的利益，但如果真正做到对手做不到也确实具有一定的竞争力。我们需要增加新的创收渠道。

　　做餐饮同行有个潜规则，就是说六个月河东，六个月河西。也就是说其实我们只是在做这块地皮周边的消费者的生意，六个月时间基本周边的人群都已经知道了我们的餐厅，如果生意兴隆，那么做下去就基本没有问题了，反之，这家餐厅就要改变经营策略或者考虑装修了。80%的顾客是来自4平方公里以内的顾客，这就是辐射力度。

　　餐饮业为了增加自己的菜品竞争力，可能会定期推出新的菜品，有的餐厅还会采取暗箱操作派人去偷艺学习同行竞争者的新菜品，如果一个餐厅拥有的“金牛”菜品越多，这家餐厅的生意一定是爆满的场面，所以我们如果新的菜品，在推出力度上会更加的狠和准。

　　如何在潜伏期到开放期，我们要准确的找到这些稀有珍贵的r，如果r的质量不高，那么这发展的过程里便有所缺失，所以在网店上我们增添了推荐人申请的系统，可以根据企业在不同时期的需要，来调整r发展的层次面。

　　根据现有的竞争格局，我们企业能做的不单单只是从“硬件”上完善，如菜品、服务、装修等，更要注重品牌的建设，改革开放三十年，我们社会的信息化产业发展速度甚快，从电脑几万块一台到现在已经普及各家各户，网络科技的发展趋势也是逐年递增，电子商务、b2b、b2c等平台的崛起，让全世界人在信息交流，异国文化甚至交易等各个领域都一张信息网紧密的联系起来。所以，我们的社会在进步，科技在进步，现有的一切科技水平都在周期性的更新，改革。b2b、b2c、等的网络营销模式1.0的时代也终将被更完善的拓销模式所替代。所以各个加盟领域包括餐饮业也将会提高竞争的层次。逐渐转向更先进、更科技的数字化设备这种“软件”上的竞争格局。

　　在这样的信息化产业社会，更加需要全新的营销模式来推进拉动企业效益。