提拉米酥加盟商宋兆东:不断创立,用细节创造传奇

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2015-02-28 09:27:59 来源: 神州加盟网  有4295人参与

(图为第三期培训会期间,宋先生与其他加盟商分享经营心得)

选择烘焙行业的肯定都是有一定生活品位要求的,本期为大家推荐的提拉米酥加盟商是来自山东淄博临淄的宋先生,宋先生是一位特别绅士的智慧之选人,笑容永远挂在嘴边,谦逊可亲,对事业执着;同时,他也是早颁发花艺师证书的花艺大师,在山东经营连锁鲜花品牌“花花世界”由于宋先生的花艺店创意好、价格公道,生意非常不错,很多人都喜欢称他为“花花公子”,这是行业内外以及客户对宋先生的肯定,是宋先生对职业执着与专注的一种褒称;

(图为淄博临淄店开业盛况)

对于鲜花生意,已经是宋先生非常稳定的事业,为什么又开始选择加盟提拉米酥呢?很多人都不理解,据宋先生自己介绍,除了花艺,他也非常喜欢从事烘焙行业,早在2000年初他就已经涉足过西点、烘焙这个行业,那时候做西点烘焙还是非常超前的,也是加盟的一个品牌,但是经营没多久就以失败告终,主要原因就是,当初加盟的品牌加盟之后就没有给予过门店任何的支持,产品长期处于不更新状态,而对于当时初涉西餐、烘焙的他更不可能具备独立的研发能力,所以导致产品滞后,慢慢生意就黄了,与上次相比,加盟提拉米酥之前,宋先生做了大量的考察和准备工作,对于提拉米酥的优势就不一一介绍了,现在的宋先生在当地又多了一个名号“烘焙大王”。

开业即创行业历程

临淄店开业期间的不错程度,连到场的工作人员都表示狂喜,排队进店、排队买单的客户拉起长龙,门店前的小广场始终保持着拥挤的状态,开业当月回款36万,直至今日,宋先生的门店依然保持不错的业绩;

细节决定成败!

为什么宋先生的门店可以保持不错业绩?除了总部给予多方面的支持,这与宋先生的管理有至关重要的作用,宋先生是一个非常注重细节的人,从店面装修、到产品陈列、到员工服装的整洁度要求、门店的卫生要求都较高,产品做的不好的一律不上架,新品上市前进行全员及客户的试吃,试吃不合格一律不上架,在临淄店,柜台上的东西,肯定是经过他千锤百炼挑选出来的,宋先生说:“现在任何行业,拼的不再是品牌,更多的服务以及产品细节,老百姓的消费以及回归理性,他们不再完全受明星代言等广告的影响,更多的开始注重实际的产品品质及服务,对于面包店而言,产品好不好吃就是关键,服务到不到位,卫生干不干净就是关键”。话很实在,的确如此,很多门店缺少的其实不是新品而是细节,单品做到位,服务做到位,其实就已经成功了一半,很多小夫妻店的老板由于没有系统的管理,不去关注细节,员工服装脏兮兮,店内陈列无规矩,进店客户接受不到任何的服务,肯定做不到!

制度落地,有目标,有方向!

宋先生的事业比较广,员工比较多,不可能每天呆在店里去管理,那么为什么宋先生的店管理的就非常好呢?制度落地,奖惩分明!在店里,无论技术人员、店员都必须严格遵守规章制度,违反必惩,不错必奖!所有责任落实到位,店长、店员、技术人员各司其职,互相监督,互利共赢,每个月制定营业目标,让员工自己为自己争取利益,店员积极性高,必然门店经营也就非常好!

对于宋先生而言,买卖与事业不同,买卖的目的是为了短期利益,事业是为了长期发展,为了让品牌在当地扎根,宋先生先后智慧之选近10万元在当地做媒体宣传,进行品牌造势,这也换来了宋先生事业的快速发展,无论鲜花事业还是烘焙事业,都做的如鱼得水,风风火火!目前宋先生正在紧锣密鼓的加速事业发展,计划开设更多的分店,完成在当地的市场布局,更好的服务于临淄客户,让更多的人体验到具有欧洲特色的烘焙产品,宋先生用自己的专注与责任,向客户交了一份满意的答卷,也向总部交了一份满意的答卷,同样,也获得了市场的口碑和总部的好评,2015年1月份,总部向宋先生及其团队办法“不错加盟店”荣誉奖牌,奖励宋先生一直以来的努力付出,对品牌做出的重要贡献。

2015年,宋先生制定了完善的发展规划,相信,提拉米酥在宋先生的努力下,一定会再创辉煌,永葆业绩长虹!祝福宋先生及其家人!

提拉米酥烘培坊加盟网址:http://www.jiameng.com/tilamisudangaofang/

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标签:提拉米酥加盟加盟商都是些什么人
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