鹭岩小编告诉您中秋节吃月饼喝什么茶

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2011-08-24 10:45:00 来源: 神州加盟网  有807人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  中秋节吃月饼,这是几千年来的传统,也是欢度中秋的必修课。但对于这样一种高糖高油高脂肪的食品,怎样吃才能既欢度了佳节,又提高/增加了健康?“吃月饼,配茶品,也是有讲究的。那么,吃月饼配什么茶呢?让鹭岩小编来告诉你吧。

凤梨酥月饼

  1.高糖月饼&绿茶
  月饼代表:
枣泥月饼、豆沙月饼、凤梨酥月饼
  月饼本身是种高糖食品,其典型代表是枣泥月饼、豆沙月饼和凤梨酥月饼等,以及新出的巧克力月饼、冰淇淋月饼等。搭配这些超甜口味的月饼需要有助消化功能的茶品。清淡的绿茶不仅能增进葡萄糖的代谢,以免过多的糖分停留在体内,其所含的氟、茶多酚等成分,还能防止因食糖过多而生龋齿。而以茶为礼的知名茶叶品牌鹭岩茗茶的儒系列则为清香型铁观音的代表,其原料精选自福建安溪高海拔地区,经36道工艺加工而成。颗粒壮实沉重,色泽鲜润墨绿,汤色黄绿清澈,叶底肥厚明亮,滋味醇厚甘鲜,且音韵特别明显,香气香气馥郁,有七泡有余香之誉。在中秋佳节到来之际,是吃高糖月饼茶时的优选茶品。

五仁月饼

  2.高油月饼&普洱茶
  月饼代表:
肉类月饼、五仁月饼。
  高油高脂是月饼的另一特点。青岛人喜欢吃的月饼,如肉类月饼、五仁月饼都属于此类。搭配这些高油高脂月饼,需要除油腻功能较强的茶品。普洱茶无疑是优佳选择。普洱茶,属性甘冷味苦,不仅有消解油腻之结果,还有降低人体所含的三酸甘油脂、胆脂肪等的作用。除了普洱茶,山楂茶也是不错的选择。这是因为山楂,不仅具有促进胃液分泌和增加胃内酶素的功能,其所含的解脂酶还能促进脂肪类食物的消化。用此制成的山楂茶,在除油腻方面自是能手。

蟹黄月饼

  3.高胆脂肪月饼&柚子茶
  代表月饼
:蛋黄月饼、蟹黄月饼。
  蛋黄月饼、蟹黄月饼除了具备前面提到的“三高”之外,还有另一顶帽子———“高胆脂肪”。蟹黄含高胆脂肪这个很多人都知道。咸蛋黄的胆脂肪含量和蟹黄相比,一点也不逊色。据统计,一个咸蛋黄的胆脂肪约含264毫克呢。不过有柚子茶,您就不用愁了。柚子茶含有丰富的维生素C、柠檬酸、矿物质和可溶性纤维,其中可溶性纤维不仅有助消化,对降低血液中的胆脂肪也很有帮助。而且,柚子茶本身淡淡的清香,也会给月饼提味不少。

抹茶月饼

  4.水果月饼&花茶
  月饼代表:
抹茶月饼、椰蓉月饼
  选择一是香气足味轻的茶,碧螺春以香气足而口味凉甜的口感,正好满足这个要求。而如果您觉得这些口感清淡的月饼,吃起来没啥味道,那建议搭配一些稍有味道的花茶,经典的当属茉莉花茶。它滋味鲜浓醇厚、很易入口,配略带果酸的水果月饼更显得清新。不仅如此,它还有降血压和防辐射损伤的作用呢。玫瑰花茶也是不错的选择,如果能在一壶玫瑰花茶里加一颗酸梅,此时再咀嚼口感清淡不腻的月饼,感觉会特别好。

绿豆沙月饼

  5.咸甜月饼&乌龙茶
  代表月饼:
绿豆沙月饼、椒盐月饼。
  口感咸甜的月饼清爽淡雅,喝乌龙茶是不错的选择。因为乌龙茶是半发酵制成的茶,没有绿茶生涩的口感,从而能衬出月饼咸甜的口味。而且乌龙茶,因为茶中的主成分——— 单宁酸,具有溶解脂肪的作用。对于这样一种既能衬托出咸甜月饼的口感,又能消解月饼油脂的茶,实在是种优佳的搭配。

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