规矩做生意 餐饮经营策略精髓

    1、无序的竞争环境往往容易成功，因为你可以浑水摸鱼。往往大家都是这样的想法，而使早期成功的你在更浑的水中失败。所以在早期成功的你有两条路，一是退出这个你无法掌控的行业，到一个平稳的行业规规矩矩做生意；二是你可以制定行业规则，然后把这个行业变的稳定。 

    2、营销、合作伙伴、生产质量、成本、客户研究、资金流转，缺一不可 

    3、老是想追求与众不同或创立，往往用户接受不了而拒绝购买，市场培育也花时间花成本，还会给竞争对手落下空子，所以硬做老二不做超越者，不知名就不知名吧，反正可经营小，这才是餐饮加盟企业经营的很高精髓 

    4、不要口无遮拦，媒体就如小人，远之则怨，近之则不逊。在做生意树大招风。媒体往往为了追求自己的饭碗专门见风就是雨，甚至谣言传风，让你好好的企业被谣言所杀。 

    5、做事一会风一会雨，政策一月三变，不了了之，只说不做，往往事情就这样失败了。 

　　6、一味追求市场份额，销量，名气，先进，广告，产量，优先，客户满意度，管理正规，形象宣传，往往忘记了我们要的其实是收银 

    7、一定要形成产业链，把钱分给其他人赚。虽说凭自己的能力可以形成事实上的垄断市场，切记也不要形成，因为往往众人就会投石下井，这是人性，不是道理可以说明白的。 

    8、三北地区人多，实现目标不高，消费心理不成熟，容易一哄而起。适合品质一般价格低廉，大众化的日用消费品。 

　　9、记住收银，做事之前一定要记住收银，算计一下投入产出比，看看该不该做

    10、别信什么管理大师，有博士头衔的咨询师，点子大王，看什么管理书籍，建立企业文化什么的，都没用，收集客户反馈和行业报告是有作用的 

　　11、发展太快，必须与自己的控制能力，团队能力，生产能力，后续产品代替能力，资金，合作伙伴一起配套，不能见利就忘了潜在的危险，好多昙花一现的企业都是这么死的，所以必须在发展太快的时候刹车，不能得意忘形。但好多人做不到。

    12、一定要提高/增加团队老中青三代，这样才有稳健的，又持续活力的发展力。中代打现在的江山，老代坐稳江山，青代为了将来而准备。

    13、产品要形成层次感，新的为未来，中的为现在，老的为降价 

    14、往往价格战的后胜利者有三个特征：一有抗消耗能力；二有降价产品，为新产品推出打开局面；三有针对性目的的降价，并且有完整的降价后巩固阵地的措施，不至于打完了让别人乘虚而入，或打完了成了不毛之地，光耗成本没经营 

　　15、消费者盲从，人口众多，媒体名气性，产品不可检验，效用滞后，这类产品大做广告就可曝光度很高。 

　　16、在没有实力的时候产品一定做专，这样容易突破；在你有能力做消费型产品的时候很好做消费型产品。

　　17、 象狼一样的坚忍的性格，见到猎物不顾一切的扑上去，穷追不舍，这才是品牌加盟企业成功的精髓。

    18、做产品就应该是：你无我有，你有我多，你多我精，你精我转。就不打价格战，但要打营销战，合作伙伴战。我人比你多，名气比你大，产品比你好，你怎么跟我比？ 

　　19、产品开发必须基于广泛的客户、竞争对手情报的采集和分析上。不断推出改进产品，给人们以新鲜感，广告具有参与性。