寻访好的牛羊肉 | 重庆市火锅协会与内蒙古大庄园集团达成长期战略合作协议

2018-09-13 13:53:09　来源: 神州加盟网　有1808人参与

经营范围：小天鹅火锅、789重庆小火锅、洪鼎、
门店数量：300家
单店投资额：20~50万

企业已备案

企业已认证

成交领红包

为在生产源头采购品质合格的火锅食材，降低会员单位采购成本，重庆市火锅协会于8月30日-9月2日，由会长何永智女士率领部分火锅企业董事长、总经理、采购总监来到了牛羊肉协会会长单位——大庄园集团内蒙古自治区锡林郭勒盟基地进行牛羊肉、牛内肚腹产品的考察与交流，并进行了集体采购与对接事宜。

牛羊肉协会会长、大庄园集团董事长陈希滨亲自在蒙古包里举行了浓重的欢迎晚宴。为期4天的考察走访，重庆市火锅协会一行对大庄园集团牛羊肉品质高度认可和赞赏，并与大庄园集团达成长期战略合作。

重庆市火锅协会会长、重庆小天鹅集团总裁何永智（左三）

牛羊肉协会会长、大庄园实业集团董事长陈希宾（左二）

大庄园实业集团始建于1982年，是一家集进出口贸易、现代生态农业、生态牧业、食品加工、农牧业旅游等于一体的大型民营企业集团，是牛羊肉协会会长单位，年产值近59亿元。2016年，大庄园在锡林郭勒草原的羊肉加工厂投入使用，现已成为有名肉类出口企业新西兰阿兰茨集团重要的客户。

董事长陈希滨对锡盟大庄园项目的定位：亚洲产能较大、先进程度较高的牛羊肉产业示范园。大庄园以农业供给侧改革为依托，建立了从牧场到餐桌，即从草场到牧场、从役用牛到肉用牛、从农户到农庄、从好饲料到好食品，建立全产业安全健康溯源体系，引路肉类行业向规模化、标准化的方向跨越，打造全产业利益共同体，形成核心竞争力。

走进大庄园

走进大庄园，你不会觉得是走进了一个污水横流、气味浓郁的屠宰厂，而是一座现代化食品工业景区。

在这里你会体验到，雨水是如何做到充分收集利用的，污水是如何变成水资源并进行厂区绿化及冲刷待宰圈等回用的；热量是如何被收集利用，从而节约大量燃煤、减少二氧化硫、二氧化碳排放的；粪污是如何变成有机肥的，一个屠宰加工企业的自动化、智能化程度及大庄园在国内优先倡导的对牛羊从运输、待宰到屠宰的动物福利体系的建设过程。

大庄园一行，硕果累累

多日实地的考察、洽谈，出访团队成员纷纷与大庄园集团签订了购货合同，正值小天鹅洪鼎火锅（旗舰店）开业庆典筹办，回到重庆的何会长更设大庄园好的牛羊肉品鉴会，邀请了协会会员单位前来参观、品鉴。

小天鹅洪鼎火锅旗舰店开业庆典暨大庄园产品品鉴会

小天鹅洪鼎火锅旗舰店

何永智女士致辞

在洪崖洞迎来了小天鹅36周年庆典及开业盛典之际，重庆市火锅协会会长、重庆小天鹅集团总裁何永智特邀请了各会员兄弟单位负责人，并举办了大庄园牛羊肉品鉴会。大庄园集团董事长陈希宾也从内蒙古远道而来，并献上了有名艺术家全球限量的犀牛雕塑一尊。

陈希宾先生向何永智女士赠送开业贺礼青铜犀牛

小天鹅洪崖洞店从2006年开业，现在经过5个月停业重新装修盛大开业，在现场何会长非常乐意的把自己5个月以来的装修经验，从功能性和美观度等方面跟大家做了一次精彩的分享。

▲图片来源：重庆市火锅协会食材专委会主任刘军

现在装潢一新的小天鹅洪鼎火锅（旗舰店）坐落在长江、嘉陵江交汇的滨江地带，以具有巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”风貌为主题，依山就势，沿江而建。总体划分在洪崖洞的4-7楼，其装修风格：从下往上分别为、巴渝风情主题、徽派风情主题、民国风情主题、大中华风情主题，目的就是为了让到访的食客和有加盟需求的合作伙伴有更多选择，致力于把洪崖洞小天鹅洪鼎火锅（旗舰店）打造成能持续走红10-15年的网红店。

在谈到重庆火锅，何会长表示，“重庆——火锅之都”这张名片需要受到政府的重视，更多的支持，在此，希望参与的企业竭力做好今年的第十届（重庆）国际火锅美食节，我们将邀请更多的政府机构、媒体代表来参观，从而把这张名片擦得更亮，让更多的重庆火锅企业在火锅这个平台上得到长足的发展。

重庆市火锅协会与大庄园集团签订长期战略合作协议

9月初，何会长亲自带队到内蒙古大庄园锡盟基地进行考察，考察团看到从领头羊引导羊群进圈，从屠宰到包装成品，完全的自动化生产线……非常的震撼和惊叹。

何会长感慨道，说来大庄园集团与小天鹅集团颇有几分渊源，它们都创立于1982年，作为同样在改革开放的进程中创立36年的企业，在何会长深感彼此的不易，对大庄园的责任与担当由衷的佩服。何会长当场宣布，将以重庆市火锅协会的名义与大庄园集团签订长期战略合作协议，让我们的会员单位、重庆的火锅企业都用上健康，无污染，无注水的好的牛羊肉。