经营餐饮以微笑服务打动消费者

　　微笑是服务行业基本的培训项目，很多人会说微笑谁人不会？其实很多人不会。笑的浅显得冷漠，笑的过显得谄媚，皮笑肉不笑显得虚伪。

　　在餐饮界，微笑也是致胜的法宝之一。特色快餐连锁店南粉北面就一直秉承这样的理念。如何用真诚、适度的微笑打动消费者，给顾客舒适的心情感受，是好的餐饮业必须重视的方面。

　　在对微笑服务的培训上，不得不承认炸鸡店、汉堡店等洋快餐店做的很到位。走进一家汉堡店，迎面而来的服务员的微笑，就可以感觉这个店面规范的管理标准与不俗的档次品位。

　　而今诸如南粉北面等一批中式快餐加盟店也借鉴了洋快餐先进的管理之处，提升了服务品质。在提升用餐环境的同时，针对服务员进行培训，以微笑面对广大消费者。让每一个进店的客人，在用餐之前就有一个好的心情。

　　微笑是一种态度，也是一种心境。真诚的微笑能够让服务人员保持愉快的心情，也能让顾客舒心，还能化解一些不开心。餐饮业面对的人群各式各样，任何意想不到的事情都可能发生，当顾客表示点滴的不满意甚至产生纠纷时，微笑就是化解问题的融化剂。相逢一笑，双方都能获得快乐。

　　在当今餐饮消费中，人们需求的不仅是饮食，也是服务，很多人看重服务更甚于看中饮食。在同等竞争实力下，取胜就要靠更好的服务；相反若是服务让人不满意，饮食再好恐怕也惘然。

　　微笑是服务的直接表现，美食加盟店提升了餐饮的质量，那就让规范的服务提升整体的档次，用真诚的微笑打动更多的消费者。