冷饮奶茶的冰度有什么讲究？
- 经营范围：奶茶，饮品，甜品，寿司，小吃
- 门店数量：500家
- 单店投资额：1~5万
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相信大家应该都有体会，饮品大都是冰的口感很好，尤其是夏天冰爽的酷饮，简直爽翻。而奶茶也一样，冰的味道要好很多，爱喝奶茶的朋友大多数会这么觉得。大家斗志奶茶病的好喝，然而冰到什么程度好喝呢？不可能是说倒一大堆冰进奶茶里就好了，也不是说加一两块小冰块就行了，冰的程度的把握也是有讲究的。冰块若太多则时间一长便会使饮料味道变淡，如冰块太少则达不到冰饮的程度。奶茶的冰度有什么讲究？
冰块是比较占体积的，且融化后也会使得奶茶的味道变淡，因此，有些店家会特意将奶茶调的较甜，让冰块融化后仍能保有甜味。一些精打细算的人会要求去冰以喝到较多较纯的饮料。有许多注意健康或女性朋友，在特定期间也会选择去冰。
全冰：冰块量依各店家标准不同，放入标准的量，一般冰量如果没有特意要求店家减量，几乎都是全冰。（近半杯以上的容量都是冰块，冬天饮起来非常冰冷，也容易造成饮料先甜后淡的情况出现。）
少冰：冰块量依各店家标准不同只放一半，不过依店家习惯不同，标准不一定介定于一半，大部分顾客都会选择少冰，避免饮料先甜后淡，亦属行家的点法之一。
少少冰：又称微冰，冰块放到约只有飘浮在杯部上层的一至三层，大多是会在短时间喝完的顾客所会要求的方式之一。
去冰：只放一些冰块，让饮料于调味完成后只有冰凉感而看不见冰块；有些店家的饮料原先就已经有冰凉，则是直接不放任何冰块。
奶茶的冰度把握好了才能调制出更美味的奶茶，让顾客的口感更好。从而生意更好。
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