佛山传统粤菜靠技能在餐饮业立足

更多
2012-02-18 14:58:00 来源: 神州加盟网  有1778人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
企业已备案
企业已认证
成交领红包

  在佛山成为全国先进中华粤菜美食名城后,为传承日渐式微的佛山传统菜式,昨日,佛山市饮食同业商会名厨协会举办佛山传统菜点交流会。

  “返璞归真的美食将成为未来市场发展的趋势。”佛山市饮食同业商会会长莫欣安表示,佛山是名厨之乡、许多传统粤菜的发源地,但是现在越来越多传统菜式的工艺已经失传。而这次交流会上讲解的菜式都曾经名扬海外,但很多能在市面上吃到的佛山传统粤菜已失去了原味。他认为今年佛山的连锁行业将继续进入平稳发展的阶段,其中以中端消费者为目标群体的餐饮店将迎来较大增长。

  据悉,此次共有70多位来自佛山各大餐饮店的厨师来到交流会现场,由原华侨大厦陈大本、原珠江山庄副总经理何伟镜现场讲授佛山柱候鸡、陈皮鹅掌等的制作方法。协会下周三还将举办专门针对点心制作的交流会。

  更多相关阅读

  餐饮行业工作人员需要看“脸”评级吃饭
  

  有力鸡车加盟,重拾创业信心
  

  鹭岩茗茶:铁观音茶叶品牌店选址4原则
  

更多
标签:粤菜加盟中国传统品牌餐饮加盟开店餐饮连锁店有哪些
青禾馅饼加盟
  • 1289 关注餐饮
  • 7076 咨询餐饮

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
  • 汤姆之家汉堡快餐
  • 山姆大叔西餐
邀请
欢迎您,来自 上海市 的朋友

请问有什么可以帮您?

微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部