适合初创者的3个餐饮模式

想入行餐饮的人，都比较关心一个问题：那种经营模式才挣钱呢？事实是没有不挣钱的模式，只有不挣钱的人。很多初创者只是不知道那种模式适合自，今天就来跟大家讲一下适合初创者做餐饮的3种经营模式。

1、个人创业摆

如果是没有任何餐饮经验，也没有创业经历的，启动资金也不多的，摆摊是好的选择。早餐摊、夜市摊、学校门口的小吃摊等，看着生意小，实则营收很高。但要有恒心，要坚持，不要一来就想着开张就爆火。而且，这种模式很灵活，一个项目不挣钱，可以马上换项目，试错成本低；还能锻炼市场敏感度，积累经验。

摆摊是开独立门店的重要经历，如果没有任何经验就直接投重金开店，一旦失败，对很多人来说试错成本是承担不了的。

2、夫妻店

夫妻店通常开在社区、学校或写字楼周边，店面通常在五十到六十平左右。产品不需要太复杂，只要品质稳定、服务态度友好、态度真诚、环境干净，就能稳定挣钱。这种模式适合有一定预算，能吃苦，想踏踏实实安心经营的夫妻。

因为这种模式不是赚快钱的模式，需要用时间去沉淀忠实顾客，日常经营就是把一件简单的事重复一万遍，很枯燥。

3、团餐档口店

团餐档口店简单理解就是食堂窗口、美食城的快餐窗口店。它优点就是不缺客源，而且客源非常准确。其实做餐饮的问题就是客群问题，如果这个问题解决了，那么生意也就成功一大半了。

所以它的这种优势对于初创小伙伴来说是很有益的，可以作为做实体餐饮的“地基”，积累产品和经营经营后，再去做大店。

餐饮虽然入行门槛比较低，但是要经营好，对经营者的要求却不少，需要懂很多领域的专业知识。对于小白来说，初次创业应该选择小项目。开大店的话，建议加盟大品牌餐饮，减少失败的概率。

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