餐饮加盟突变

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2009-07-21 09:43:00 来源: 神州加盟网  有1890人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  加入品牌连锁加盟,除了创业的机会比较高一些,还有一个可能的有利点,就是开设一家同样规模、同样设备的店,加盟创业的智慧之选金额要比起自行创业智慧之选来得低。加盟创业族在经济的负担上、心力的负担上,都要比较轻松一些。
  
  理由很简单。这是因为加盟总部有完善的经验、成熟的know-how,所以有能力帮助加盟主以更省钱的方式更轻松顺利地开店。

实际上,餐饮加盟商对品牌持有方的背叛、侵权等事件近年来频发。20086月,上岛咖啡将昔日加盟商告上法庭,起诉其在双方加盟合同到期且没有续签的情况下,对方仍使用上岛咖啡商标,并要求被告赔偿30万元人民币的经济损失。国内连锁餐饮老大小肥羊加盟发展起步较早,2002年小肥羊加盟商就达500多家,也就在同年,小肥羊及图案在全国各地被昔日加盟商滥用,2002年小肥羊公司在全国开始投诉、打假,加盟商到2005年缩减到300多家,之后的打假一直持续到20066月,小肥羊公司获得有名商标的商标注册证后,该公司又启动了新一轮打假行动,在人、财、物力上可谓代价沉重。九头鸟、马兰拉面等品牌餐饮也都有同样的遭遇。

  业内人士透露,目前,抱着交学费的态度加盟好的品牌餐饮的公司很多,在付了60-500万元不等的加盟费后,加盟商获得了品牌持有方的全套制作技艺、装修、品牌经营理念等方面的指导和支持,在收到效益并占有市场后,加盟商往往看淡品牌公司的价值,不再甘心缴纳品牌使用费。加盟商甩了品牌方,在菜品、包装等任何方面并不更改,甚至连品牌名称都不改。此类事件在餐饮行业非常普遍。

  过期加盟商反过来侵权经营,也代表行业不成熟的一方面,也有业内表示,对于一些抱着单飞

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