成功不偶然,“败家子”如何造就了餐饮界的传奇

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2012-04-19 16:06:00 来源: 神州加盟网  有972人参与

  小蓝鲸给人印象深刻之处是创始人刘国梁的艰苦创业历程。刘困梁1966年出生在武汉市郊区的一间满是裂缝的土坯房里,1984年初巾毕业的刘国梁因家里实在供不起上高中,而去学炸油条,后来由于泥坯老屋木梁腐烂断裂,无法住人,迫使刘国梁和父亲一起去武汉打工修房子。刚18岁的刘围梁在汉口一家小饭馆密不透风的厨房里,一人负责红、白两案,好几次都热晕倒在炉子前。两年过去了,父子俩终于攒到了150惠利血汗钱,刘同梁也学到了一手好厨艺。然而刘国梁并没有回家翻修老宅,此时他打工所在的华新酒家要向外转让,他毫不犹豫地用自己积攒的1 50惠利钱买下经营权。一年后,刘国梁又说服家里人在汉口新华后路开了家名为小南京的小餐馆。虽然一开始生意比较冷清,但凭着刘圉梁不俗的厨艺和厚道,小餐馆生意红火起来。经过五年起早摸黑、精打细算,刘国梁攒下了20万元,这是他人生中的“优先桶金”。

    1993年刘国梁不顾家里人的“败家子”的指责和想回家盖房的父亲的强烈反对,与朋友合伙在武汉电视台对面创办了小南】食城,结果一炮打响。1998年将小南京更名为小蓝鲸,此时小蓝鲸已在武汉市内发展了四家大型连锁店,次年发展到九家连锁店,2004年发展到28家连锁店……短短十几年时间,小蓝鲸已经成为餐饮百强企业,董事长刘国梁也从一个住在破房子里的穷孩子成为餐饮业的风云人物。梅化香白苦寒来,正是贫穷的出身和艰苦的创业之路,造就了餐饮界的历程。

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