为什么说培训是餐饮企业的“必修课”

　　一个企业对员工的培训是必需的，同时对自己也具有高实现目标率。历来培训就被喻为企业的“”，它可以直接针对企业的症状进行地看诊，可迅速起到“用处较好”的用处。汉堡店相信培训能带来益，所以非常注重员工培训，从而使自己获得较大利益。

    如今，经济竞争日趋激烈，餐饮业的竞争更是进入白热化阶段，随着顾客的品味和要求越来越高，物质的高度丰富也造就了日益挑剔的顾客。这对餐饮的经营者提出了更高的要求，必须大力提升服务品质，而“培训”这种短期密集的再教育活动，正好可以发挥其立竿见影的用处，在短时间内即可提高服务水准。

    培训的高实现目标率在于：

    (1)挖掘员工工作潜能。

    (2)让员工对此感兴趣，降低流动率。

    (3)增强自信心。

    (4)改善技能，缓解工作的压力n

    (5)增加专业知识，增加工作的成就感，，

    (6)注意个人礼仪和卫生，减少顾客的抱怨。

    (7)提高工作情绪，增加顾客的满意度。

    (8)提高工作的功能性，减少意外的发生。

    (9)提高工作效率，减少耗损。

    培训可以使每一个员工学到应有的知识与技能，在工作领域中更加胜任，并愉快、顺利地完成工作。