蜜逗教您如何解决奶茶店经营方面的问题

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2018-04-02 11:41:30 来源: 神州加盟网  有1149人参与
  • 经营范围:奶茶,饮品,甜品,寿司,小吃
  • 门店数量:500家
  • 单店投资额:1~5
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由于奶茶店高收银、低成本,所以加盟奶茶店是很好的创业选择。但是开奶茶店经常会遇到这样那样的问题,那么遇到问题是该怎么办呢。


  1.员工配合不好

  分析配合不好的原因,是制度的问题,还是员工的问题。可以让员工参与讨论配合之间存在的问题,沟通,调整班次的方式,利用互补来进行调整,不断优化出品流程,做到简洁、方便,同时进行必要的培训,对员工的团队协作意识和操作流程熟练程度要符合要求。建议店主与员工加强沟通,了解每个员工的心理动态。

  2.出现恶劣天气的情况

  首先必须要做的是统计平时的进店率和当天的进店率。此时可以分工合作,对奶茶加盟店的原材料以及半成品进行统计储存,来一次彻底的大扫除,绝不放过角角落落。之后可以对员工进行产品知识培训或者是服务礼仪方面的指导。

  3.客流量少的时候

  建议统计客流量,分析来店购买客户的人群,同时查找原因。看是哪个方面做得还不足,比如产品,服务,卫生,价格等因素进行针对性的改进。

  奶茶加盟店的饮品都是经过总部产品研发部研发得来的。每个经营者都是速学成才,所以可能制作的成品会有所差距。人们常说的熟能生巧,多加练习,多用心体验,这样操作出品的速度上也会有所提高。

  蜜逗奶茶加盟电话:400-0222971

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标签:奶茶店加盟奶茶店怎么开奶茶店铺加盟奶茶店品牌排行榜10强
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