干锅鸡怎么做好吃 哪可以学干锅鸡?

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2017-11-17 10:32:32 来源: 神州加盟网  有3910人参与
  • 经营范围:干锅
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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  干锅鸡,四川名菜,凭借合理的搭配、超高的颜值、独特的风味及丰富的营养,赢得了食客们的心。所以,现在各地的干锅鸡市场都异常不错。很多人都想学习干锅鸡制作技术,然后自己开家小店怎么样。那么,干锅鸡怎么做很好吃?哪可以学干锅鸡技术?今天,小编就给大家着重讲解一下。

干锅鸡

  干锅鸡怎么做很好吃?

  很多人都喜欢吃干锅鸡,但是会做这道菜的人却极少。今天,小编就来为大家介绍两个自认为很好吃的干锅鸡做法,这样的话,以后,大家在家里只需动动手,就也能吃到美味的干锅鸡了。

干锅鸡

  1、香芋干锅鸡

  所需食材:鸡肉、香芋、葱、姜、蒜、胡椒粉等等;

  制作步骤:

  1)、将所有食材逐洗干净,鸡肉切块,加加盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌制30分钟,葱、姜、蒜分别切好备用;

  2)、王鸡块中加入淀粉搅拌均匀,锅中放油,倒入鸡块,油炸至黄;

  3)、往锅中倒入食用油和奶油,下入葱、姜、蒜、葱头、香菜根、八角、香叶,炒出香味,再放入鸡块、香芋、料酒、红腐乳、酱油、冰糖等等,盖上锅盖,小火慢炖30分钟,水分沥干时,便可出锅;

干锅鸡

  2、干锅辣子鸡

  所需食材:鸡肉、葱、姜、蒜、时令蔬菜等等。

  制作步骤:

  1)、将所有食材清洗干净,鸡肉切块,加入盐、酱油、淀粉、料油等搅拌均匀,腌制30分钟;葱、辣椒切段,姜、蒜切片备用;

  2)、往锅里倒入少许食用油,放入鸡块爆炒至八分熟,捞起沥干;

  3)、倒入食用油,将葱、辣椒、姜、蒜等佐料放入锅中爆炒,直至有辛辣味飘出;

  4)、把各类蔬菜放入锅中炒至八成熟,再放入盐、酱油等调味料,然后,再将八成熟的鸡块放入锅中,翻炒几次,便可以出锅了;

干锅鸡

  哪可以学干锅鸡技术?

  现在,很多培训学校都开设各种小吃、主食、饮品等美食的制作课程,你只需提前报名,缴纳培训费,便会有专业的老师教您干锅鸡的制作技术。当然,你也可以选择一个知名的干锅鸡品牌加盟,总部不仅为您传授技术,而且还会教您开店,帮你有生意。

  干锅鸡怎么做很好吃?哪可以学干锅鸡技术?看完小编的介绍后,大家应该都已心中有数。只有技术过硬,你才能做出正宗美味的干锅鸡,消费者才会愿意来你的店中消费,店铺的生意也才会蒸蒸日上。
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