老磨坊餐饮之锅品面吧项目全面升级
尊敬的代理（）商：
您好，经过6个多月的不断调试、实践和修正，公司隆重推出“烩煨酱烧”四大产品系列，形成了“特色消费”、“大众消费”、“休闲消费”三级定价模式，并在上海直营门店、北京及部分代理地区实施了全面升级，取得了合格的经济效益，赢得了消费者的好评。
为支持贵地区改善和提升经营竞争力，特就本次升级说明如下：
一、 成果汇报：
本次锅品面吧项目调整主要取得了以下三个方面的成绩，其一，在汤和面方面又有了新的提高；其二，在产品结构及价格定位上更加贴近品牌定位；其三，在设备设施改造、装潢设计等方面也取得了突破性进展：
1）形成了以消费、大众消费和休闲消费为主旨的产品分类，并制定了不同定位的价格体系.
2) 特色消费包含煨面类、锅烧面、锅烧饭三大类12款，本类产品为原锅品体系中的优品产品，一直以来受到客户的推崇，在本次调整中除煨面类工艺调整为原煨面工艺外，其他没有工艺调整；
3)大众消费类包含汤面类和新推的酱拌面两大类，均采取统一低价的定价原则。其中，汤面采取与煨面相同的工艺，共6款产品；而酱拌面则以自助为创立理念，以制造酱料为核心卖点，获得了消费者一直好评；
4)休闲消费类包含原有早餐小吃、小菜、饮品三大类，其中早餐小吃基本不变，小菜类根据上海市场情况推出7款产品，并实施真空包装，饮品拓展为第三方配送，不再受自行研发限制；
5)特别推荐产品，苏格兰打卤面已推出，麻辣锅品烩馆面即将推出；
6)根据上述产品调整方案，公司制定了厨房采购、配送以及生产的相关标准；门店订购、保存、加工的相关标准；
7)本次项目调整过程中，公司针对酱拌面设计了新式自助用拌面台。
二、公司支持
1、厨房新产品制作标准（含面品自有工艺）
2、门店新产品制作标准（含新汤料配比）
3、产品结构及定价（含促销指导价）
4、项目升级营销方案（上海、北京、淄博方案供参考）
5、项目图纸及图（上海、北京）
三、联络方式
上海联系人： 王 武 北京联系人：崔子恒
联系电话：021-36360357 联系电话：010-51570268
15921287876 13911775775
上海管理有限公司
您好，经过6个多月的不断调试、实践和修正，公司隆重推出“烩煨酱烧”四大产品系列，形成了“特色消费”、“大众消费”、“休闲消费”三级定价模式，并在上海直营门店、北京及部分代理地区实施了全面升级，取得了合格的经济效益，赢得了消费者的好评。
为支持贵地区改善和提升经营竞争力，特就本次升级说明如下：
一、 成果汇报：
本次锅品面吧项目调整主要取得了以下三个方面的成绩，其一，在汤和面方面又有了新的提高；其二，在产品结构及价格定位上更加贴近品牌定位；其三，在设备设施改造、装潢设计等方面也取得了突破性进展：
1）形成了以消费、大众消费和休闲消费为主旨的产品分类，并制定了不同定位的价格体系.
2) 特色消费包含煨面类、锅烧面、锅烧饭三大类12款，本类产品为原锅品体系中的优品产品，一直以来受到客户的推崇，在本次调整中除煨面类工艺调整为原煨面工艺外，其他没有工艺调整；
3)大众消费类包含汤面类和新推的酱拌面两大类，均采取统一低价的定价原则。其中，汤面采取与煨面相同的工艺，共6款产品；而酱拌面则以自助为创立理念，以制造酱料为核心卖点，获得了消费者一直好评；
4)休闲消费类包含原有早餐小吃、小菜、饮品三大类，其中早餐小吃基本不变，小菜类根据上海市场情况推出7款产品，并实施真空包装，饮品拓展为第三方配送，不再受自行研发限制；
5)特别推荐产品，苏格兰打卤面已推出，麻辣锅品烩馆面即将推出；
6)根据上述产品调整方案，公司制定了厨房采购、配送以及生产的相关标准；门店订购、保存、加工的相关标准；
7)本次项目调整过程中，公司针对酱拌面设计了新式自助用拌面台。
二、公司支持
1、厨房新产品制作标准（含面品自有工艺）
2、门店新产品制作标准（含新汤料配比）
3、产品结构及定价（含促销指导价）
4、项目升级营销方案（上海、北京、淄博方案供参考）
5、项目图纸及图（上海、北京）
三、联络方式
上海联系人： 王 武 北京联系人：崔子恒
联系电话：021-36360357 联系电话：010-51570268
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