“黄粱一孟”倒闭 合理定价是咖啡加盟店获胜法宝
12月3日，由黄磊和在南京合开的“黄粱一孟”火锅店正式宣布闭店。2017年6月黄磊合开的火锅店正式开业。初期，因价格问题一度登上微博热搜榜。人均300元以上的消费水平，一盘毛肚就要198元，食客们纷纷吐槽吃不起。终于，这家火锅店没熬过2年，于12月消失在大众视野。从高定价的火锅店倒闭反观咖啡行业，不合理的产品定价把更多消费者拒之门外，高昂的加盟费也让有开咖啡店情怀的年轻创业者望而止步。作为国际咖啡加盟品牌-COFFEE GROTTA咖啡洞如何把握消费心理获大众点赞，又是如何与加盟合作伙伴谈心，让咖啡加盟店健康合格的时间久发展？
咖啡市场充满了机遇。随着第三次咖啡浪潮（新零售）的来临与咖啡消费的日益普及，咖啡市场将会进一步扩大和细分，这也意味这咖啡更加平民化、更加接地气。咖啡店更加平民化直接的表现就是咖啡的价格更加亲民、更加实惠。COFFEE GROTTA咖啡洞在15年进入市场就早有洞察，根据市场特性，多次调整后推出“亲民的咖啡价格”、“BIG SIZE大杯饮品”，与某爸爸相比花小杯的钱在咖啡洞就能买到470ml大杯的咖啡，接近一瓶矿水的量；并在上市的短短2个月内，COFFEE GROTTA咖啡洞就在某外卖平台成为地方商圈月销量较高的咖啡加盟品牌！
开连锁咖啡加盟店，不仅让顾客心满意足，更是让加盟合作受益。咖啡加盟品牌不能一味的追求高昂的加盟费，费用越高，成本越大，实现目标周期增加，智慧之选也进一步加大，再者创业者的每一份钱都是辛苦赚得，对于增加智慧之选的项目肯定不可能考虑的，所以合理的智慧之选费也是获加盟商青睐的重要因素。咖啡洞作为国际亲民咖啡加盟品牌，更是让利加盟商，目前在提高/增加一切设备、咖啡原料、菜品设计装修高品质基础上，只收取一半的加盟合作费，让更多有咖啡梦想的人能拥有一家属于自己的咖啡店。
明星开餐厅在名气与热度带来流量的同时，也带来了过高的期待。做餐饮、开咖啡店还得专业的人来做专业的事，作为在中、加、美、韩、新、马等拥有480余家的COFFEE GROTTA咖啡洞，依靠国际资源优势站在咖啡加盟行业的前端，把握未来的方向，让咖啡加盟合作伙伴小投入就能享受到专业国际水准服务，真正小投入获得大经营！
