食文化

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2009-11-11 09:24:00 来源: 神州加盟网  有1668人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:30家
  • 单店投资额:5~10
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有句古话,叫:民以食为天。可见人对吃是很有讲究的。不错,的食文化,是文化的重要组成部分,的饮食,在世界上是享有盛誉的,华侨和华裔外籍人在海外谋取生,经营为普遍的产业就是餐饮业.有华人处应有餐馆,的饮食可以说是“食”被天下。

那么,的饮食,为什么会如此蓬勃壮观呢?说到这里我们不得不说饮食文化。说到饮食文化,许多人会对食谱以及菜的色、香、味、形赞不绝口,而实际上,饮食文化,实际上也是指人的饮食生活方式。饮食文化的诸多特征,体现在饮食文化之上,直接影响着饮食文化的发展。

饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,重视药膳和进补),并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说(风味鲜明,适口者珍,有“舌头菜”之誉),奇正互变的烹调法(厨规为本,灵活变通),畅神怡情的美食观(文质彬彬,寓教于食)等4大属性,有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外,还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣,它是中华民族的个性与传统,更是中华民族传统礼仪的凸现方式。

在加盟网上,餐饮加盟的品牌是多的,生意想必也是很好的,因为食文化是重要的文化之一,孙中山先生在其《建国方略》一书中说:“我近代文明进化,事事皆落人之后,惟饮食一道之进步,至今尚为各国所不及。”这句话放在今天仍然是一语中的。

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