吼堂老火锅：夏日想吃火锅这几点需牢记

夏日是吃火锅的好时节。在川蜀之地，火锅非常盛行，已成为一种饮食文化，而夏吃火锅更是摄生标配。但关于痛风患者来说却是一大忌讳！那么，为何不举荐痛风患者食用火锅呢？痛风患者又该怎样解锁正确的火锅食用窍门呢？

众所周知，嘌呤易溶于水。而一顿火锅的滋味好坏，八成归功于其汤底材料。不少火锅汤底中普通参加了许多味精、鸡精，这些都含有许多核苷酸，乃至诱发痛风。关于痛风患者来说，脂肪会按捺代谢，加剧痛风的病况，所以准绳上痛风患者应持续坚持低脂肪饮食。而火锅汤底中动物油脂，蘸猜中香油、麻酱、花生米等食材，都含有极高的脂肪。

火锅中食盐的用量远超正常食用量标准。除蘸酱锅底之外，比如午餐肉、鱼丸虾丸等食材也有较多的食盐。所以关于简单并发高血压、糖尿病等代谢疾病的痛风患者而言，食用过多火锅，肯定不是一个好选择。人们都喜欢吃着如火如荼的火锅配上爽口的饮料或啤酒，但是局部高糖饮料和啤酒都是诱发痛风的高危食物。

看完大家是不是要注意一些了呢？随着养生的兴起，吼堂老火锅推出健康养生锅，避免大家的一些涮火锅禁忌。