“小小”小吃店管理大计划

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2013-05-28 10:05:16 来源: 神州加盟网  有1106人参与
  • 经营范围:小吃
  • 门店数量:409家
  • 单店投资额:10~20
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  小吃店,属于餐饮行业中规模相对较小的餐饮品种了。不过消费群体却是不容忽视的哦。选择开小吃店,那你就选对了。在门店日常的管理当中,很多问题是值得我们关注的。比如这些:


  营业额计划:这里的营业额是指小吃店日常营业实现目标的多少。在拟定营业额目标时,一定要依据目前市场的状况,再考虑到小吃店的经营方向以及当前的物价情形,予以综合衡量。


  商品计划:就小吃店而言,商品计划就是门店为了达到所设定的营业额目标,究竟要为顾客提供哪些商品。


  采购计划:依据拟订的商品计划,实际展开采购作业时,为使采购资金得到运用以及商品构成达成平衡,必须针对设定的商品内容排定采购计划。


  销售促进计划:因此销售促进活动的实施与宣传方式的诉求,同样不可或缺。


  人员计划:为了达到设定的经营目标,经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。利用人力资源,开展人员培训,都是经营者必须考虑的。


  经费计划:通常可以将齐司波特屋小吃店经营经费分为人事类费用、设备类费用、维持类费用和营业类费用。


  开小吃店,打好小算盘,做好经营赚大钱。同时,麻雀虽小,五脏俱全,这使得小吃店更要扶持菜品质量,不能砸了自己的招牌,很不利于发展经营。想要了解更多创业智慧之选资讯,请登录全球加盟网。


 

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