火锅加盟有哪些细节值得我们注意?

更多
2019-08-22 10:32:07 来源: 神州加盟网  有688人参与
  • 经营范围:火锅店
  • 门店数量:1000家
  • 单店投资额:20~50
企业已备案
企业已认证
成交领红包

火锅加盟可谓是近几年创业项目中的香饽饽,因而出现了“手里有钱,开家火锅店经营”的说法,但是开店并没有想象的轻松,很可能一个细节没做好就功亏一篑,其中火锅加盟中有哪些细节需要我们注意?

一、餐具是否干净卫生

外出就餐在意的一个问题就是卫生,如果火锅店的餐具上有残留的油渍或污迹,会大大败坏顾客的好感度,并且以小见大,局部卫生没有做到位,自然会影响对火锅店整体的印象,可能你只是一个杯子不够干净,顾客就会以为你的餐具全都没有认真洗涤消毒,店面卫生不过关等等,为了避免这类问题,一定要注重每一个细节的卫生问题,特别是与顾客“亲密”接触的餐具。

二、调料台的整洁程度

现在的火锅一般都会在显眼的地方设置调料台,方便顾客随时增添蘸料,但是有一个细节为大多数商家忽略,那就是调料台的整洁度。由于火锅店顾客多,有的顾客会不小心将蘸料洒在调料台上,进而导致调料台看起很脏乱,十分影响火锅店的整体形象。因此应该安排服务员定时查看调料台是否整洁,不干净时及时打理,为顾客营造一个合格的用餐环境。

三、服务员数量是否满足火锅店的需求

有的火锅店店内面积很大,看起来十分大气上档次,但是却难以留住顾客这是为什么呢?很大程度是因为店内员工数量与火锅店的规模不匹配,店内的员工比较稀缺,导致顾客有需求时找不到服务员,甚至多位顾客同时提出需求时,服务员只能选择其中一位给予帮助服务,进而让其他有需求的顾客心生怒火,下次也就不会再光顾。因此火锅店越大,就一定要安排足够数量的服务员,才能提高/增加火锅店能正常运营。

朝天门火锅提醒:细节处理是火锅店经营的关键,在开火锅加盟店的过程中,一定要注重每一个细节,别因为自己的疏忽大意导致辛苦建立起来的事业毁于一旦。朝天门火锅作为重庆火锅的代表性品牌,近年来一路高歌猛进,全球门店突破700家。截至目前,朝天门火锅已遍及170多个城市,并将业务拓展至英国、韩国、加拿大、菲律宾等,是开店潜力巨大的火锅品牌。

更多
标签:火锅店加盟开店分析正宗潮汕牛肉火锅加盟李二鲜鱼火锅加盟冒牌火锅菜加盟
青禾馅饼加盟
  • 636 关注餐饮
  • 7076 咨询餐饮

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
  • 汤姆之家汉堡快餐
  • 山姆大叔西餐
邀请
欢迎您,来自 上海市 的朋友

请问有什么可以帮您?

微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部