街边小吃 餐饮业的边缘

       如果你问一个大学生，在哪个地方吃饭多 ，那么得到的回答不是食堂，不是知名的餐饮店，而是街边小吃，大排档。是的，因为他们是消费者，因为他们没有钱，所以街边小吃，大排档成为他们的优选，几个小菜，一群人坐在一起也能吃得不亦乐乎，他们有的是青春和热情。

       如果你问一群刚刚工作的职场新手，在哪个地方吃饭多 ，那么得到的回答不是家里，不是餐饮店，而是街边小吃，大排档。是的，因为他们刚进入社会，不免遇到挫折艰难，所以他们一心扑在工作上，没有时间做饭吃饭，没有更多的钱去饭店，所以街边小吃，大排档是选择，可以节省更多时间去为明天的奋斗。

        如果你问一群来到外地打工的人，在哪个地方吃饭多 ，那么得到的回答不是食堂，不是知名的饭店，而是街边小吃，大排档。是的，在外地打工，他们挣钱不多，更要省钱寄给老家里的人。街边小吃，便宜实惠，不错的选择。

        尽管有众多的人指出，街边小吃存在问题，不卫生，不干净，吃了容易生病；尽管众多的人说，街边小吃影响市容，在路边摆着对城市街道有影响。尽管它有各种问题，遭到人们非议，但是作为餐饮业的边缘，他们仍旧在夹缝中生存。它们上不了餐饮业的台面，也没有在各地建立连锁店，没有明确的加盟条例，但是遍布大小街道，以一种不成文的规定存在着，不管你认同还是反对。