怀念吃米粉的日子

光阴似箭，岁月如梭！转眼间离开家乡有一年多了。有的时候偶尔路过那些小吃店，不由自主的踏进去吃了一碗的米粉。虽然没有老家的那种味道浓和正宗，但是可以寄托我对家乡和家人眷恋。

姑妈到现在已经开了12年的粉厂了，每一年暑假我都会到她家帮忙。帮忙接粉，晒粉，切粉，卖粉。渐渐地我对米粉有了很深的感情。每一天早上我们家都会吃上香碰碰的，火辣辣的，味道具浓的水煮粉。渐渐地我们家那边，每一个家庭的早晨必定是米粉来作为他们的早餐，就像北方人那样的早餐用大馒头来充饥了。

亲眼看到姑妈的粉厂有小做大，我八岁那年开始开的一个粉厂只有哥哥姐姐还有姑姑姑父四个人纯手工制作，如今11年过去了，姑姑的粉厂的粉销售从攸县这个小县城把货源销售到了广州，深圳等地，成为了攸县的特产。在湖南株洲留下了一句话：“到攸县，首先要吃碗米粉才够本。”

原先我根本没有意识到，米粉对于株洲有这么大的影响，直到有一天我下完课去吃米粉，听到那些外地人说：“哎！攸县的米粉，真的是好吃，软而不滑，结合湖南人那种爱吃辣的香料放上去，真的有种做若似的感觉，味道非常好。听到这么评价，作为一个攸县其实很赶欣慰米粉能有这么好的声誉。

现在自己离开了家乡了，也好久没有吃了这么香的米粉了，真的希望姑姑的粉厂越开越大，很好弄出一个加盟品牌来，让攸县的米粉传播开来，让更多人因为它的味道而去喜欢它，智慧之选它。