互联网+餐饮大潮下,口水鸡排打造炸鸡届的“大IP”
炸鸡,可以说是与互联网关系紧密的餐饮品类。2014年,韩剧《来自星星的你》在网络上成为爆款,带火了“炸鸡+啤酒”;2018年,游戏《绝地求生》的火遍全球,一句“大吉大利,今晚吃鸡”成功出圈,炸鸡商家们也顺势体验到互联网带来的红利。
随着“互联网+餐饮”时代的到来,餐饮商家们更加注重利用互联网,帮助品牌打响名号。其中,打造IP是塑造品牌个性化,进行品牌传播的重要手段。
首先是设计IP形象,并围绕IP形象推出抱枕、杯垫、胸牌等周边产品。口水鸡排的IP形象是一个可爱潮酷的三角鸡,正如品牌更多潮流人群的选择,是口水鸡排的品牌理念,与当下年轻人的生活态度相契合,也就易于同目标消费者形成情感连接。
此外,口水鸡排通过微信公众号等线上平台进行推广;通过社区营销,增加品牌与消费者互动粘性;通过校园品鉴官计划,辅佐门店口碑增长。这样一套品牌运营组合拳打下来,使品牌得到延展,在实现将目标消费者转化为品牌粉丝的目标的同时,提升口水鸡排的IP价值。
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