暖冬围炉，火锅用户从小朋友开始培养

冬日火锅宴，火锅用户从小朋友就开始培养起，围着火炉吃一顿自助选材的火锅，无论是仪式感，还是美味程度，都深受小朋友喜爱，今天，小朝哥来和大家聊一聊，怎样让小朋友也爱吃火锅。

一、介绍铜锅

在吃火锅前，可以先给小朋友科普一下火锅的知识，铜锅是中国传统的饮食方式，起源于民间，历史悠久，铜锅导热快，铜离子具有造血、促进细胞生长的功能，可以加速代谢，用铜锅煮食，对人体有益。

二、清汤锅底

小朋友一般不太能吃辣，锅底可以选择清汤锅底，菌汤锅或者番茄锅都可以，菌汤锅是用茶树菇、鸡枞菌、虫草花熬制，可以一点红枣，这样汤底会带有甜味，小朋友会更喜欢，番茄锅是用番茄和洋葱炒香后熬制，酸酸甜甜十分开胃。

三、菜品选择

小朋友口味比较清淡，所以内脏类食材就不考虑了，多准备低盐易嚼的菜品，可以准备海虾、肉丸子、蘑菇、玉米、萝卜、土豆、青菜、鹌鹑蛋、面条等，这些都是小朋友爱吃的食物。

四、火锅仪式感

小朋友对于仪式感的喜爱，也会让他们更喜欢火锅，可以在菜品的摆盘上，摆出可爱的造型，也可以制作一些健康的饮品和小吃，比如蒸蛋、果汁，让他们搭配火锅食用，还可以直接赠送小礼物，这些都能让小朋友们有愉悦的用餐体验感。

火锅，本身就是一道男女老少都非常喜欢的食物，只要用心一下，就会更受欢迎。