麻辣香锅营销抓住用户是关键!成都君图蜀师傅的秘诀

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2018-10-15 14:06:46 来源: 神州加盟网  有1222人参与
  • 经营范围:火锅
  • 门店数量:52家
  • 单店投资额:1~5
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麻辣香锅近几年的发展趋势来看,走的是大众化营销策略,老百姓都能吃得起。但由于其产品主要是以麻辣为主,颇受年轻人的喜欢。在香锅店开业前应该细分消费群体,分清哪些是主要目标消费群体,哪些是不必要的消费群体,根据经济学中的二八原理,一般来讲满足主要目标消费群体就能维持店面的持续性运营。

那么针对年轻化的目标消费群体,麻辣香锅店该如何进行准确营销呢?

首先,把握一般消费心理特征。对普通大众来讲,餐饮店内产品是否经济实惠是很重要的,受价格因素的影响,讲究物有所值是很多人的追求。但随着人们对生活品质的要求日益提高,对餐饮店中的就餐环境的要求也是日渐提高,有个较为舒适的就餐环境也是很多人看重的因素,另外,年轻人都喜欢猎奇,寻找不一样的菜品也是一种生活趣味,能够提高他们的新鲜感。

麻辣锅在产品份量上讲究经济实惠、好吃不贵,在店面的装修上提倡雅致风格,打造一个温馨的就餐环境也是酥麻辣锅一直以来所推崇的经营理念,无论是在产品还是在服务上都力求创立,继承传统香锅的优点,提高消费者对品牌的忠诚度。

其次,把握社交消费需求。俗话说人喜欢在酒桌上谈生意,香锅店也成为很多人为满足社交需求选择的场所。注重店面装修质量,认为餐饮店不单单是吃饭的地方,还能给大家提供一个聊天交流的场所,满足了大家的社交需求。

再次,掌握年轻人的休闲消费需求。现代年轻人喜欢午后甜点,喜欢欧美生活方式,选择一个能吃点休闲零食、喝点休闲饮品的地方休息休息是很多年轻人常见的喜好。

在传统香锅店基础上增加了休闲小吃系列,还有时尚饮品系列,给现代年轻人提供一个合格的休闲场所。对麻辣香锅店来讲,要紧跟市场需求变化,根据主要目标消费群体的需求走,从产品及服务两方面不断创立,满足他们的需求,才是更佳的营销策略。

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