寿司店员工应该具备什么样的品质

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2016-12-29 17:02:19 来源: 神州加盟网  有1375人参与
  • 经营范围:寿司、饮品、甜品、简餐
  • 门店数量:200家
  • 单店投资额:10~20
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  任何一个餐饮业业都一样,不仅要求产品好,更加重要的是服务要跟上,顾客才会愿意买你的单。

  对于餐饮管理者来说,想要管理一定的团队必须掌握很多的技能。其中情感鼓励就是管理者必须学会的一项技能。


  1、尊重——尊重是企业对个体或群体的崇高评价与认可,是满足人们自尊需要,是激发人们进取的重要手段,它有助于企业团队精神和凝聚力的形成。员工只有感觉到自己被尊重、被认可,才会竭尽全力地为企业贡献自己的聪明才智,特别是对能力和组织感召力比较突出,渴望被别人肯定与认可的人才来说更是如此。

  2、信任——其激励深度大,维系时间长,“士为知己者死”就说明了信任的巨大激励作用。人才的工作独立性较强,没有固定的工作程序,具有较大的随意性和主观支配性,信任是对他们很好的管理。

  3、沟通——邻导者与被引路者之间的沟通,是管理艺术的精髓,也是很可能被管理者忽视的激励方式。对于管理者而言,沟通可以使人才对公司的文化、管理制度有一个正确的认识,同时也是了解人才,调查研究,争取支持,汲取智慧的优佳手段。对人才来讲,管理者与他沟通,是关心他,信任他的表现,也是他了解企业,认同企业文化,获得工作信息的主要渠道。

  4、赞美——赞美是企业管理的一种方式,在企业管理中,赞美是激励员工快捷、实用、经济的办法。

  5、关心——有人说“管理就是严肃的爱”,要让人才死心塌地地为企业服务,必须从关心开始。关心人才是多方面的,必须是管理者想人才之所想,急人才之所急,切实解决他们在生活、工作、学习中的困难和细节问题,解决他们的后顾之忧。这是很强的感情智慧之选。

  寿司店加盟商啊哟想留住自己店内的员工,使自己有一个稳定好的健的发展团队,可以参照以上方式,情感鼓励才能使员工更好的服务,消费者才会更加满意。

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