披萨“龙” 餐饮面孔

本期餐饮百孔——至尊比萨创始人陈天龙

陈天龙拥有双重平衡的身份。天平的一端，他是国内餐饮企业家，十年如一日将根扎得更深、迅速迭代、重视细节，挖好产品力的护城河，把一块披萨做到细致。至尊比萨如蛟龙出山，迅速占据华南区域，并迅速向外打开一片片领域。

天平的另一端，他心存感恩，伸出援手助人为乐，为老家修桥修路，成立“至尊比萨公益基金”。陈天龙带着势如蛟龙出山的至尊比萨，一路奔涌向前，肩上的责任也由单一的经济责任向社会责任转变，不断回馈社会。

陈天龙1983年出生于湖北，人如其名，相信爱拼才会赢，有顽强的斗志和永不服输的精神，十年如一日深耕披萨领域，把一块披萨做到细致，终于以蛟龙之势占据华南地区，并迅速向外打开一片片领域。不仅如此，帮助身处困境之人，成立“至比萨公益基金”，回馈社会，心怀感恩，勇于肩负起更多社会责任。

他们身处不同产业，在各自行业中扮演着不同角色，但身上有着共同的品质，那是一种契而不舍，不断挑战的精神；那是一种脚踏实地，以创意驱动来发展实体经济的信念；那是一种超脱个人功利，心系人民、心系社会的大爱精神。

01 吃百家饭

两湖地区自古就有“惟楚有材，于斯为盛”的说法，而湖北黄冈，自古文昌教盛，更是人才辈出。1983年，陈天龙就出生在这样的红色故土。

地处湖北省东部、南麓，黄冈自古有“黄冈之地多竹，大者如椽。”这些青翠的竹子被削去活生生的枝桠，劈成方正的型，剖为规则的片，在一双“魔术”的手中生出竹椅、竹凳、提篮、箩筐……拥有这一工艺者被称为篾匠，陈天龙的爷爷以此为生，凭借工匠手艺，名声远扬。

陈天龙的父亲也自小学医从医，作为乡间的赤脚医生，无论是田间地头，还是山林绿水间，都可以看到他的身影，既缓解农村地区缺医少药的问题，也向大家普及卫生知识，因此受到大家的尊敬爱戴。

父辈们热爱这片土地，爷爷愿意倾尽时间做一个匠人，父亲也愿意尽一己之力，医治患病之人。后来随着医学的发达，更多卫生院、卫生所的建立，外面世界也发生着日新月异的变化，建完房子后的父亲背负一些债务，彼时也有了出去闯一闯的念头。

父母在陈天龙很小的时候去广州打拼，直到上小学的年龄，他才去广州跟父母生活在一起。初到广州，对于这个陌生的城市，除了觉得车多、下馆子吃饭方便一些，并没有想象中的兴奋和高兴。从湖北到广州，沟通反而成为障碍，广州那时本地人都讲白话，而他普通话讲的也不是很标准。

在那上了几年学之后，他为自己的人生做了选择——我要回老家。10岁的少年可能也不是十分清晰到底为什么要回老家，是对于家乡的思念，还是对于广州生活的不适应？总之一旦下了决心，谁都拦不住。父母比较尊重他的个人意愿，便把他送回老家。

乖巧的外表，天马行空的想象

回去继续读了两年学，后来顺遂父母的意愿，考取中专，就读卫校。虽然从小从独立自强，孝敬长辈，不让父母操心，但这一点也不耽误他在学校“混世魔王”的地位。这个让老师皱眉，让学校头疼的“调皮鬼”，基本一年要换一个学校。自己带着转学手续办理入学，毕业之前，几乎把当地的学校走了个遍。

后来成长中，也恰恰是这些调皮的“坏”，让陈天龙凭借天马行空的大胆想法，对所接触事物保持创造性思考的能力。

这段奔波的成长期，陈天龙是吃百家饭长大的。印象中，自己在叔叔、外公外婆、很多亲戚家，甚至在老师家也住过。从小见证很多家庭的日常，也深知家家有本难念的经，每个家庭都是由不同成员组成，家人之间的分工、关系和思维，往往能决定这个家庭的整体生活水平。

正所谓“见贤思齐焉，见不贤而内自省也”，他在观察和体验的过程中，进行代入性的思考，反馈到自己身上。如果换做自己，会想过什么样的生活，有什么样的家庭，又会如何经营好自己的家庭？这些经历让他比同龄人见多识广一些，更早拥有过滤不好的，吸纳好的能力。

02 披萨是梦想

卫校毕业那年，即将踏入社会，他重新思考了人生的意义。

难道要留在老家当个医生？一番思考后，决心重回广州，他觉得大城市，发展机会多，坚信一切皆有可能。

没有更多的技能和学历，南下打工的人大多数是进入各种厂，做流水线操作工。那时招聘还不如现在发达，找工作都需要靠人介绍推荐。在父亲的介绍下，陈天龙进入电池厂，只工作了几个小时就撂挑子走人了。知子莫若父，以儿子的性格，这样的结果也在父亲意料之中。

父亲没多说话，只是继续帮他推荐工作。后来一次机缘，接触到销售岗，这个不用12小时坐在流水线上，需要天天往外跑的食品相关销售工作，显然更适合陈天龙。

公司总部在广州，刚做业务员那会，每晚提前划定区域，第二天一早直奔西餐厅，一家一家推销西餐调味品。那时候的陈天龙还不太喜欢说话，被拒绝是常事。经过一段时间的磨砺，整个人褪去原有稚气，更多一份勇敢和坚韧，仅用一年多就成为武汉区域经理。

起初做业务员的工资只有七八百，一段时间后销售额做到高峰，工资已经拿到近三千元。后来做到区域经理后，不用跑门店，处于比较悠闲的状态，工资也不错。生活再次回到到平静，他感觉这不是自己想要的生活，太安逸了，没有价值。那颗热气腾腾充满干劲儿的心，让他决定入伍，开始一种全新挑战的生活。

2003年在山东当兵的日子，新兵入伍的前三个月比较辛苦，但陈天龙历经社会一年多的磨练，见识过很多人，销售的朋友遍天下，他的心智和性格也已经变得坚韧，勇于拼搏、不服输。而且跟连队同期的很多战友思想都不太一样，他有超出年龄的成熟感。

这段军旅生活对他来说就是毅力的磨练和心智的打磨，两年后从战场走向商场，再次做起销售。随着西餐品类的发展，他的工作也从武汉遍布到湖南、湖北、江西、河南等全国各地。工作不是他的归宿，所以他不放弃任何尝试的机会，初次贸易创业，用手里已有调味品资源赚到一桶金。

胡适先生曾说过，“日拱一卒，功不唐捐”，世间所有的努力都不会白费。后来他在这条产业上也做过产品包装，这些年基本都在食品调味品圈子里不断抓住机会尝试，这个生态圈里积累的资源也为后来餐饮创业沉淀了基础。

沉浸在餐饮行业，基于做贸易生意，熟知国际、国内食品链端的信息，他看好国外速冻产品的发展，看好速冻披萨这一卖点，觉得这是一个商机，于是选择合伙做速冻披萨。其实在那之前陈天龙也尝试过合伙开披萨线下店，但生意不太理想，开业仅几个月便关闭。

心甘情愿顶着压力去做披萨，人们想要知道，这一切究竟为什么？

找到要挑战探索的目标，坚定的实现它，或许这就是人生的意义。那个时候陈天龙一直觉得披萨是自己的梦想，他身上那股知难而进，锲而不舍的精神，支撑他离梦想更进一步。

2010年，速冻披萨在没有某宝、天猫等线上网店推广的时候，就已经销往全国各地西餐厅里。虽然销量可观，但下一步去哪，陈天龙仍在不断探索和尝试？

03 至尊比萨

披萨成为陈天龙生活的全部。

心里都是如何做好披萨？走路的时间都不愿放过，一次和朋友去佛山，在街边走一走，突然发现有个店铺不错，就觉得可以投一家店试试看。

爱拼才会赢，这倒蛮符合陈天龙的个性。

2014年，一家名为“至尊比萨”的几十平店面在佛山营业，这家不起眼的披萨小店日流水至高时曾逼近2万元。生意好并不是没有源头的，2010年的“至尊比萨工坊”试水失败是因为披萨没被大众所接受，随着近年的发展，顾客被教育后，披萨发展空间也随之大幅度提升。

这家店的成功，第二家店半年后就开始营业，这让陈天龙信心倍增，店面直接开到广州市中心，让更多人看到享用到至尊比萨，不断占据旺铺，迅速铺开店面，2016年创立广州至尊比萨餐饮管理有限公司。

迅速爆红后，接踵而来的竟是被山寨，“好多顾客在我们的微信留言或来电，说遇到了口味不佳、服务不好甚至卫生条件恶劣的至尊比萨店。”门店员工认真核实，却发现并不是自家店。于是陈天龙投入到长达一年的品牌打假维权行动之中，终胜诉。

这一路走来，陈天龙认为人的一生都在追寻探索着什么，在过程中它充满挑战，你必须竭尽所能，持之以恒，不断拓展边界，探索极限。

吃过19块9的披萨，见过9块9的披萨，还有哪家披萨敢再低点吗？陈天龙带团队，迎合年轻消费者需求，大胆推出一人食披萨，6块钱就能吃到至尊比萨。在2个包子都要6元的现在，把一人食披萨赋予了早餐的属性，只需要6元就能吃到披萨，深受消费者欢迎。

2020年疫情的冲击，让餐饮行业感受到了艰难。而早在2019年，至尊比萨就升级了品牌，至尊比萨的外卖优势在此时已经显露，每日不断做数据、调查、研究，疫情期间很多餐企只能关门停滞，至尊比萨整个公司却在高速运转，一日都没停。面对这次突发情况，陈天龙和他的团队秉着胆子大一点，做事细一点，做出迅捷的反应。

外卖比萨，选至尊比萨

开放加盟是近几年的事，目前加盟门店200多家，这个速度只是水到渠成，毕竟前期还是以做品牌为主，夯实产品内功，产品做好了，口碑才能好。本着对加盟店负责的赤诚之心，他说：“我们做的是就业项目，要让每个门店都经营好”。

在陈天龙看来，产品就是一个品牌的底线，而他始终坚信——生意可以慢慢做，钱可以慢慢赚，但餐饮人的良心底线不能丢。正是这份细致和追求，才造就了如今的陈天龙。

许多人说他爱折腾，他自己也坦言自己是个爱折腾，闲不住的人。也正是这位爱折腾的创始人选了披萨这品类，十年如一日将根扎得更深、如今门店遍布全国。

04 用爱心回馈社会

生活中的他，简单而不单调。

喜欢安静的人大多都是感性主义者，这句话放在陈天龙身上，一点也不会错。简简单单的喝杯茶，安安静静钓钓鱼……更多时候，他还是喜欢安静下来，思考一些问题。

以前的陈天龙全国到处跑，特别喜欢旅游，还喜欢踩踩单车到处看看。但现在责任越来越重，为了追求企业不断发展，对各项工作提出更高要求，很多爱好和兴趣都已经被慢慢放下。

工作中的他，是一身“斗士”风采。

创业者身上肩负的责任，绝不简简单单是一个家庭。创业之后变得越来越累，每一次创业，辛苦程度都是指数倍增。随着企业的发展，陈天龙现在责任越来越大，团队要不断成长，管理者就不断要学习。有一段时间，忙碌的白天结束后，他几乎每个夜晚还要再一遍遍思考公司发展中的每一环。

放眼世界，那些能够站立在行业顶端的成功者，无一不是对极限有着不懈追求的人。通往山顶的路只有一条：近乎变态的磨砺自己，勇敢探索，才可能成就不凡。

作为企业家，他用良心经营企业。

视顾客、员工、合作伙伴为利益共同体，对粉丝做优惠活动，把福利给到大家，让顾客能吃到更好产品；对员工而言，成立商学院，不断培养员工成长，让他们拿更多的钱；对合作伙伴，包括战略合作供应商，在此次疫情中都是相互支持，共度难关。

至尊比萨商学院，不断培养员工成长

公司的价值观是以人为本，视人才为公司的财富。用人的理念是尊重、培养、成就，公司所有的员工，哪怕基层的员工都会受到尊重，得到培养，帮助员工不断地去晋级。不是单一的给员工多少工资，而是让他们真正有成长，有思维和能力，以后放在哪里都能赚到钱。

作为人，他用爱心回馈社会。

这么多年的拼搏，接触了很多事物，便对人情世故了然于心，但他知世故而不世故。从小懂得感恩，一直记得对自己有过帮助的那些人，并给处于困境之中的人力所能及的帮助。

在公司内，他成立了“至尊比萨公益基金”，希望用这些钱帮助到公司员工及他们的家庭，真正意义上解决员工的后顾之忧，对员工负责到底，包括供应商。“至尊比萨公益基金”以后发展越来越大，也会有更多余力去做社会公益，帮助更多需要帮助的人。

从成就个体的爱才之心，到回馈社会的大爱之心，公司自上而下，由内到外都充满着爱。

以赤诚之心对待事业，以善良之心对待众生，这便是陈天龙的品质。