参加过那么多次培训，怎么还是开不好店？

近几年，线上培训课悄然火起来，9.9麻辣烫秘方、99.9开店教程等等层出不穷，兴起了所谓的“知识付费”！可参加那么多餐饮培训，为什么却开不好店！

网上售卖的课程，大多都是套模板做出来的，这种空有理论，没有实际操作的课程，学的再多也只是皮毛！

近一周是也是荔滋烫捞的培训周，各地赶来培训的加盟商接连不断，一系列理论加实操培训之后，有一天就掌握所有门店的日常经营操作流程的加盟商，也有求稳妥步步稳扎的加盟商。

在指导老师的带领下，出餐过程基本一天就能掌握，后续就是根据自己的习惯，调整出餐备货程序，摸索适合自己店铺的操作步骤。

就整体操作来说，各个加盟商接受的培训看起来很简单易上手，可是为什么每家店的生意却相差很多？

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操作学的贼快，为啥生意总不好

其实，餐饮经营很多经验，不是靠学靠听就能学会的，如果靠听靠学就会了，那餐饮也不会那么难做了，个个开店都能赚到钱了！

餐饮的口味和服务都可以复制，但是背后的经营管理却大有门道，大到整体经营规划，小到菜品进货多少，每一件事都需要不断的磨合推敲，找出适合自己门店的策略。

而选择品牌的方面，持续发展的品牌才是靠谱的品牌！一直在向上走的荔滋烫捞品牌，靠的是整体的品牌规划、门店管理、专业度、经营经验、持续服务，用一个个成功门店经营案例堆砌出一个成功的麻辣烫品牌！

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实战一次远胜理论万千

“听得起劲，学的卖力，实际一点都派不上用场”这是“大师级”餐饮培训常见的问题，没有真正把店开起来，谁都想象不到会遇到怎样的困难，更多的是借着培训的理由卖课程割韭菜！

“还没掌握到精髓，那是你的课程等级还不够”层层相扣的套路是蛮多，拥有真正的经验的“导师”却很少。长篇大论的开店案例，听听倒是无所谓，真正奉为神论大幅采纳的时候，不亏钱就已经是万幸！

与其去参加那些无意义的培训，不如来荔滋烫捞品牌，感受餐饮行业十几年的专业督导的经验指导，小白也能带你一路开起自己的店，复杂的操作，用简单的白话说明，根据实际给出建议，不比那些纯理论知识来得有用的多。

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自己的店，自己更清楚

老板是门店的控制者，尤其是对人员管理、客户管理、服务管理、商品管理、收银管理、成本控制、店内固定资产以及日常管理等各个方面的把控。老板清楚店铺具体情况，哪怕是请教有经验的督导的时候，也能比转述来得更准，更直接切入！

经营策略不是一概而论，荔滋烫捞品牌下的店铺就各有特色，周边派送的外卖店、自带流量的商场店、简洁的园区店、人气十足的校区店、醒目宽敞的街边店....每处位置各有各的优势，各有各的经营之道！

开店全靠靠理论的堆砌是毫无意义，古有“人性本善”，也有“人性本恶”，哪一个都有道理，但又不全都适用！门店做成功了才会被看到，其中的理论并不一定适合自己的门店，但是老板自己根据日常经营复盘调整出的营销、经营策略一定是自己门店适用的！

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效益波动常复盘

餐饮老板是一种复合型人才，需要各种不同专业技能，需要承担盈亏，承担事情成与败带来的打击，也会影响到员工的命运。

大多数的老板，都是因为有了一定的积蓄才会选择开店，在原本的领域已经游刃有余，但是换了一个餐饮老板身份的时候，以前没出现过的困难都来了！

经营过程中定期复盘店铺，能及时发现需要解决的问题，生意不好怪品牌，没顾客怪地段，活动没作用怪客户没眼光...这种怨天尤人，只能固步自封，陷入一次没做次次做不好的困顿中。

没有哪家店能一直红火，只是自己沉迷于品牌的优势，不宣传，不复盘，只能自嗨！及时选择荔滋烫捞这种有数次成功案例的加分品牌，自己的营销也是要跟上，酒香也怕巷子深，互联网时代，朋友圈、抖音、快手、微博等公共平台都要利用起来！

荔滋烫捞品牌，坚持一锅一煮健康汤的理念，持续与饿了么、蜀海供应链合作，增加麻辣烫品牌价值，也是想把品牌做成更大更强的硬实力品牌！

“学校争气自己变成一本”这种事件，相比大家都稍微听过，不管是已经加盟过的加盟商，还是准备加盟的加盟商，荔滋烫捞一直在努力拓展，目的也是想要共赢，让品牌自带流量，让荔滋烫捞成为大家眼中的香饽饽！

品牌强盛之余，也希望加盟商能够用心用行开好店铺，需要经验指导，请信赖荔滋烫捞团队，不靠谱的“大师培训”请直接忽略，多多关注自己店铺更有用些！