菜单也有大学问，挣钱的餐厅已经在菜单上下功夫了！

聪明的餐饮店已经开始在菜单上做学问了，一张好菜单是可以帮助餐厅挣钱的，不仅要设计美观，符合餐饮品牌调性，还能让顾客在不知不觉中消费更多钱，而一张好菜单都长什么样呢？

一张菜单应该有这几类，一是超低价格的特色菜品，让消费者感受到你家店的性价比，二是有营收高的主打菜品，三是有出餐时间快的招牌菜品，这几种菜品组合起来，就是一张能挣钱的好菜单。当然还需要做到以下几点。

1、分清菜品主次，让顾客一目了然，必点菜，小吃，汤类，建议荤素分类，让顾客点餐逻辑清晰。

2、推荐菜品配有图片，很多顾客可能是头一次来你家，光看菜名可能没有什么感觉，配一张精美有食欲的菜品照片也是一个吸引顾客点餐的好办法。

3、菜单设计不能太复杂，顾客吃饭是来放松的，不是来读书的，菜单只需要有菜品和价格就行，不要搞得花里花哨，要站在用户思维的角度去考虑问题。

4、菜单布局不能太乱，要学会留白，字体方面也不要搞什么异形字，通用的字体就可以了，让顾客一眼就能认清楚。

5、菜单设计的风格要和餐厅的档次符合，不要一家小餐馆搞一个豪华的菜单，也不要一家豪华餐馆给顾客一张简陋的菜单。但无论哪种菜单都要手感好，让顾客拿着舒服，阅读方便，好印象从点餐环节开始。

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